Curiosità

Pepe – Barra Italiana: a Milano il nuovo ristorante dello chef Luca Fantin

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• Ilaria Bucchi
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• 14 Marzo 2026

Milano ha da poco aggiunto un nuovo indirizzo alla sua scena gastronomica ...

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Cibo e ricette

Pallotte cacio e ova – le polpette della tradizione gastronomica abruzzese

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• Ilaria Bucchi
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• 23 Gennaio 2026

Se dovessimo definire la cucina tradizionale abruzzese con due aggettivi, questi sarebbero ...

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Curiosità

Polenta concia: il piatto tradizionale della cucina di montagna del Nord Italia

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• Ilaria Bucchi
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• 16 Gennaio 2026

La polenta concia è uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale ...

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Cibo e ricette

Roccocò: i biscotti speziati simbolo delle festività natalizie napoletane

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• Ilaria Bucchi
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• 30 Dicembre 2025

Il Natale è appena trascorso ma le festività natalizie, soprattutto a tavola, ...

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Cibo e ricette

Tortellini in brodo: il primo piatto simbolo del Natale emiliano

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• Ilaria Bucchi
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• 23 Dicembre 2025

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni perché fanno parte ...

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Curiosità

Miele Made in Italy nei McDonald’s: la proposta di Lollobrigida per educare i giovani

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• Ilaria Bucchi
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• 11 Dicembre 2025

Negli ultimi giorni è tornata a far discutere la proposta, presentata dal ...

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Cibo e ricette

Sbrisolona: il dolce tipico di Mantova che si spezza con le mani

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• Ilaria Bucchi
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• 7 Novembre 2025

Croccante, rustica e profumata di mandorle, la sbrisolona (dal termine dialettale “brìsa”, ...

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Cibo e ricette

Canederli trentini: il piatto simbolo della cucina di montagna

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• Ilaria Bucchi
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• 24 Ottobre 2025

I canederli, in tedesco Knödel, sono uno dei piatti più rappresentativi della ...

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Cibo e ricette

Castagnaccio: il dolce autunnale simbolo della cucina tradizionale toscana

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• Ilaria Bucchi
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• 17 Ottobre 2025

Quando si entra nel vivo della stagione autunnale, l’aria si fa più ...

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