1 Maggio a Saludecio

Menù per €35,00 a persona

Antipasto

Prosciutto crudo di modena e squaccherone con piadina casereccia

Girello marinato al sale di cervia con rucola funghi freschi e scaglie di grana

Strudel di carciofi e ricotta d pecora con un insalata di radicchio verde

Primi

Cannelloni con funghi porcini e scamorza profumati al timo

Tagliatelle caserecce al ragu della tradizione romagnola

Secondi

Spallotto di vitello arrosto glassato nella sua salsa

Stracotto di cinghiale in salmi su polentina morbida

Contorni

Patate al forno

Erbe di campo saltate aglio e olio

Pinzimonio di verdure sottili

Dessert

Mousse di cioccolato al latte e salsa mou

Menù per € 35,00 a persona