Cena a 4 mani con Cammerucci al ristorante Galeone di Fano
Ultimi posti per una cena da non perdere
Per iniziare
Hamburger di cavolo nero e sesamo
Crackers di baccalà
Alici marinate e puntarelle
Scampi kataifi
#Antipasto
Ricciola Violet (a cura di Marco Vegliò)
Calamari farcito di broccoli, olio limone e parmigiano (a cura di Vincenzo Cammerucci)
#Primi
Spaghettoni di Gragnano, crema di fossa e ricci di mare (a cura di Marco Vegliò)
Gnocchi soffiati stridoli e vongole (a cura di Vincenzo Cammerucci)
#Secondi
Filetto di San Pietro, topinambur, foie gras e visner (a cura di Marco Vegliò)
Maialino croccante, patate sabbiose e rosmarino (a cura di Vincenzo Cammerucci)
#Dessert
Sfera di cioccolato, banana e mango (a cura di Marco Vegliò)
#Vini in abbinamento
Brut charmat Garofoli Saimur aoc bulles de roche brut Offida Pecorino Docg Le Merlettaie Ciu Ciu 2014 Marche Igt Stella Flora Maria Pia Castelli 2011 Solare Claudio Morelli Saumur Thierry Germain
#Prezzo €. 60,00 tutto incluso
