Cenone di San Silvestro 2016 al ristorante Bina di Locorotondo

Pranzo di Capodanno 2017 al ristorante Bina di Locorotondo

Brindisi di benvenuto con il protagonista indiscusso dei momenti di festa:

Bollicine di prosecco pugliese

Antipasti

Tortino di funghi

Piccolo cartoccio di delizie in tempura

Capocollo di Martina Franca del Presidio Slow Food
 

Primi

Fricellone di semola al piccolo ragu’di vitellino

Cannoncino di pasta all’uovo con ricotta di masseria, bietola stufata su salsa di zucca

Secondo

Rollatina di vitello farcito con verdure e pecorino, piccole cime di broccolo fresco e leggera salsa all’arancia

Frutta di stagione

Dolce

Panettone artigianale

Pensiero della pasticceria pugliese a centro tavola: porcedduzzi, cartellate e torrone

Acqua naturale/mossa;

Caffè e rosoli di Bina;

Servizio

PREZZO 40€ A PERSONA (VINO ESCLUSO)