Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio
L’EVENTO HA DUE LUOGHI DI SVOLGIMENTO IN DIVERSE DATE:DAL 20 AL 23 E DAL 27 AL 30 SETTEMBRE 2012; DAL 4 AL 7 OTTOBRE 2012.
Poggio Renatico si veste ancora a festa, dopo le “Pazze Pizze in Piazza” estive, assieme al paese di Madonna Boschi si prepara a festeggiare i colori e soprattutto i sapori autunnali con una golosità tipica del ferrarese e di tutta la sua provincia: la mitica salamina da sugo al cucchiaio, o salama. Provate a chiedere a un ferrarese che cosè la salamina da sugo, con orgoglio gli si illumineranno gli occhi. Il gusto della salamina al cucchiaio viene festeggiato e saranno a disposizione volontari e osterie che cucineranno con questo condimento.
