Cibo e ricette

Roccocò: i biscotti speziati simbolo delle festività natalizie napoletane

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• 30 Dicembre 2025

Il Natale è appena trascorso ma le festività natalizie, soprattutto a tavola, ...

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Cibo e ricette

Tortellini in brodo: il primo piatto simbolo del Natale emiliano

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• 23 Dicembre 2025

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni perché fanno parte ...

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Cibo e ricette

Pizzoccheri: il primo piatto di Teglio simbolo della Valtellina

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• 21 Novembre 2025

In un un luogo, la Valtellina, in cui la cucina ha sempre ...

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Cibo e ricette

Sbrisolona: il dolce tipico di Mantova che si spezza con le mani

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• 7 Novembre 2025

Croccante, rustica e profumata di mandorle, la sbrisolona (dal termine dialettale “brìsa”, ...

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Cibo e ricette

Canederli trentini: il piatto simbolo della cucina di montagna

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• 24 Ottobre 2025

I canederli, in tedesco Knödel, sono uno dei piatti più rappresentativi della ...

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Cibo e ricette

Castagnaccio: il dolce autunnale simbolo della cucina tradizionale toscana

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• 17 Ottobre 2025

Quando si entra nel vivo della stagione autunnale, l’aria si fa più ...

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Cibo e ricette

Cappellacci di zucca – il piatto tipico ferrarese che celebra la stagione autunnale

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• 26 Settembre 2025

Con l’arrivo dell’autunno e l’abbassamento delle temperature, la tavola si veste di ...

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Cibo e ricette

Strudel di mele: il dolce tipico del Trentino Alto Adige che non conosce stagioni

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• 12 Settembre 2025

I frutteti iniziano a tingersi d’oro e di rosso, le mele vengono ...

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Cibo e ricette

Vitello tonnato: il piatto estivo della tradizione piemontese che ha conquistato tutta Italia

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• 2 Agosto 2025

Amato per il suo gusto avvolgente ma delicato, servito rigorosamente freddo e ...

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Cibo e ricette

Casa Prencipe: l’eccellenza della pasta artigianale nel cuore del Gargano

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• Giovanni Mastropasqua
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• 20 Luglio 2025

Nel suggestivo scenario del Parco Nazionale del Gargano, a Monte Sant'Angelo, ho ...

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