Curiosità

Il Giglio di Lucca rinuncia alla stella Michelin: gesto fondato o exit strategy?

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• Giovanni Mastropasqua
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• 12 Ottobre 2024

La notizia sta facendo rumore. Il ristorante Il Giglio di Lucca, portabandiera ...

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Interviste

Savino Pedico racconta Levante: a Cerignola la pizzeria che valorizza il territorio

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• Giovanni Mastropasqua
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• 11 Ottobre 2024

Nella primissima periferia di Cerignola abbiamo incontrato Savino Pedico, pizza-chef e proprietario ...

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Eventi

Nasce “Pizza Pugliese Day”, a Margherita di Savoia la serata con grandi ospiti

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• Giovanni Mastropasqua
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• 22 Agosto 2024

Martedì 3 settembre, il suggestivo lungomare/belvedere Capacchione a Margherita di Savoia sarà ...

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Curiosità

Crazy Pizza di Briatore apre a Napoli: ecco perché l’apertura nella città della pizza era inevitabile

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• Giovanni Mastropasqua
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• 8 Agosto 2024

Crazy Pizza, la catena di Flavio Briatore e Francesco Costa, entro la ...

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Interviste

Estate in Sardegna: intervista ad Alessandro Cocchini

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• Giovanni Mastropasqua
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• 6 Agosto 2024

Le prossime estati si preannunciano ancora più "digitali" per il turismo italiano ...

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Curiosità

Ghost kitchen, pop-up restaurant e food truck: i modelli di business alternativi nel mondo della ristorazione

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• Giovanni Mastropasqua
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• 19 Luglio 2024

Il mondo della ristorazione sta vivendo una rivoluzione senza precedenti, trainata dall'innovazione ...

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News

Polemiche su 50 Top Pizza Italia 2024: una riflessione su criteri e comunicazione

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• Giovanni Mastropasqua
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• 15 Luglio 2024

Le classifiche dei ristoranti e delle pizzerie, come quella di 50 Top ...

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Curiosità

L’ascesa degli chef a domicilio in Italia: trend in crescita nel 2024

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• Giovanni Mastropasqua
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• 13 Luglio 2024

Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha assistito, in Italia, a ...

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Curiosità

La Michelin non è la Bibbia, dormite tranquilli

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• Giovanni Mastropasqua
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• 8 Dicembre 2023

In un'epoca in cui la spettacolarizzazione della cucina è sempre più dilagante, ...

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Curiosità

Matteo De Tomasi nuovo presidente e Amministratore Delegato Michelin Italia

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• Giovanni Mastropasqua
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• 13 Luglio 2023

13 Luglio 2023 Roma, Italia - Michelin Italiana S.p.A. ha annunciato oggi ...

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