Interviste Archivi - News, eventi e curiosità dal mondo food

Sant’Angelo in Vado celebra l’oro bianco del Metauro – al via questo weekend la 62ª Mostra Nazionale del Tartufo Bianco
Roma: idee per un weekend fuori porta all’insegna del relax
Apre a Roma il primo flagship store italiano di KFC: è il più grande d’Europa
Cappellacci di zucca – il piatto tipico ferrarese che celebra la stagione autunnale
Fiera dei Sapori d’Italia 2025: a Frascati un nuovo viaggio nell’anima enogastronomica del paese
Strudel di mele: il dolce tipico del Trentino Alto Adige che non conosce stagioni
Cervia ospita il Nutrition & Longevity Festival 2025: due giornate dedicate a nutrizione, salute e prevenzione
La Vie: apre a Berna il primo ristorante in un cimitero
Pubblicità occulta nel food: Agcom multa Forbes Italia – cosa è accaduto e cosa serve cambiare
Cucine da esterno: il piacere di vivere e cucinare all’aperto tutto l’anno
Frullato al ketchup: Heinz e Smoothie King lanciano l’Heinz Tomato Ketchup Smoothie in edizione limitata
Dal sogno al tracollo: perché Neat Burger, il fast‑food vegano di Hamilton e DiCaprio, ha chiuso i battenti

Cibo e ricette

Casa Prencipe: l’eccellenza della pasta artigianale nel cuore del Gargano

Giovanni Mastropasqua
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20 Luglio 2025

Nel suggestivo scenario del Parco Nazionale del Gargano, a Monte Sant'Angelo, ho ...

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Recensione Ristorante Due Camini Borgo Egnazia 2025

Interviste

La rivoluzione vegetale al Due Camini di Borgo Egnazia

Giovanni Mastropasqua
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18 Giugno 2025

Ci sono esperienze a tavola che si vivono come un normalissimo pasto ...

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Ristoratore vecchio stampo vs ristoratore moderno

Curiosità

Ristoratore vecchia maniera VS ristoratore moderno

oraviaggiando
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1 Maggio 2025

Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha vissuto una trasformazione profonda. ...

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Copertina libro Da Acquisto alla tavola - piatto consapevole recensionie

Curiosità

Dall’acquisto alla tavola: una guida dettagliata alla sicurezza alimentare

Giovanni Mastropasqua
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8 Aprile 2025

Nell'attuale panorama della comunicazione digitale, dove le notizie sul cibo si moltiplicano ...

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Intervista a Olivier Verbeelen Tenute Albano Carrisi

Interviste

Nessuna guerra nelle Tenute di Albano Carrisi: intervista a Olivier Verbeelen

Giovanni Mastropasqua
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27 Febbraio 2025

Negli ultimi giorni, diverse testate giornalistiche, tra cui Open di Enrico Mentana, ...

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Davide Di Chio - titolare Pizzeria Alterego di Andria

Interviste

Intervista a Davide Di Chio, il pizza-chef che sta conquistando tutti i gourmad della pizza fatta ad arte

oraviaggiando
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14 Dicembre 2024

Giovanni Mastropasqua intervista Davide Di Chio Ad Andria, una città già ricca ...

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Interviste

Savino Pedico racconta Levante: a Cerignola la pizzeria che valorizza il territorio

Giovanni Mastropasqua
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11 Ottobre 2024

Nella primissima periferia di Cerignola abbiamo incontrato Savino Pedico, pizza-chef e proprietario ...

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Alessandro Cocchini - Estate in Sardegna - Pagine Sì

Interviste

Estate in Sardegna: intervista ad Alessandro Cocchini

Giovanni Mastropasqua
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6 Agosto 2024

Le prossime estati si preannunciano ancora più "digitali" per il turismo italiano ...

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Dignita-della-materia-prima-e-degli-ingredienti-in-cucina

Curiosità

L’ingrediente che non senti: bisogna tornare a dare dignità alla materia prima

Giovanni Mastropasqua
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7 Agosto 2022

Mi è capitato di recente di cenare in un ristorante stellato (di ...

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Interviste

La ristorazione e la mancanza di personale: è arrivata la tempesta perfetta

Giovanni Mastropasqua
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11 Luglio 2022

Ricevo mediamente 3 telefonate al giorno da parte di ristoratori di tutta ...

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