Eventi

FoodExp 2025 presenta “DNA EVOLUTION” – il futuro della cucina italiana

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 3 Gennaio 2025

Dal 14 al 16 aprile 2025 Lecce ospiterà FoodExp 2025, l’evento che ...

More ...

Curiosità

Il Giglio di Lucca rinuncia alla stella Michelin: gesto fondato o exit strategy?

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 12 Ottobre 2024

La notizia sta facendo rumore. Il ristorante Il Giglio di Lucca, portabandiera ...

More ...

Interviste

Savino Pedico racconta Levante: a Cerignola la pizzeria che valorizza il territorio

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 11 Ottobre 2024

Nella primissima periferia di Cerignola abbiamo incontrato Savino Pedico, pizza-chef e proprietario ...

More ...

Eventi

Nasce “Pizza Pugliese Day”, a Margherita di Savoia la serata con grandi ospiti

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 22 Agosto 2024

Martedì 3 settembre, il suggestivo lungomare/belvedere Capacchione a Margherita di Savoia sarà ...

More ...

Curiosità

Crazy Pizza di Briatore apre a Napoli: ecco perché l’apertura nella città della pizza era inevitabile

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 8 Agosto 2024

Crazy Pizza, la catena di Flavio Briatore e Francesco Costa, entro la ...

More ...

Interviste

Estate in Sardegna: intervista ad Alessandro Cocchini

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 6 Agosto 2024

Le prossime estati si preannunciano ancora più "digitali" per il turismo italiano ...

More ...

Curiosità

Ghost kitchen, pop-up restaurant e food truck: i modelli di business alternativi nel mondo della ristorazione

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 19 Luglio 2024

Il mondo della ristorazione sta vivendo una rivoluzione senza precedenti, trainata dall'innovazione ...

More ...

News

Polemiche su 50 Top Pizza Italia 2024: una riflessione su criteri e comunicazione

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 15 Luglio 2024

Le classifiche dei ristoranti e delle pizzerie, come quella di 50 Top ...

More ...

Curiosità

L’ascesa degli chef a domicilio in Italia: trend in crescita nel 2024

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 13 Luglio 2024

Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha assistito, in Italia, a ...

More ...

Curiosità

La Michelin non è la Bibbia, dormite tranquilli

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 8 Dicembre 2023

In un'epoca in cui la spettacolarizzazione della cucina è sempre più dilagante, ...

More ...