Curiosità

Polignano a Mare eletta città più accogliente del mondo 2023

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 25 Gennaio 2023

Polignano a Mare è stata eletta la città più accogliente del mondo ...

More ...

Curiosità

Scopri i segreti della cucina romana: cosa mangiare a Roma

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 14 Gennaio 2023

La cucina romana è una delle più antiche e famose al mondo, ...

More ...

Curiosità

La nutraceutica fa il suo ingresso nella ristorazione

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 19 Dicembre 2022

La nutraceutica sta emergendo rapidamente come un nuovo modo di pensare alla ...

More ...

Curiosità

L’ingrediente che non senti: bisogna tornare a dare dignità alla materia prima

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 7 Agosto 2022

Mi è capitato di recente di cenare in un ristorante stellato (di ...

More ...

Cibo e ricette

Food tech: cos’è e quali sono i trend

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 19 Luglio 2022

Il food tech - ossia la tecnologia che entra in cucina e ...

More ...

Curiosità

Abbigliamento da lavoro per il settore Food: gli accessori indispensabili

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 13 Luglio 2022

L’abbigliamento da lavoro è fondamentale in tutti i settori in particolare in ...

More ...

Interviste

La ristorazione e la mancanza di personale: è arrivata la tempesta perfetta

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 11 Luglio 2022

Ricevo mediamente 3 telefonate al giorno da parte di ristoratori di tutta ...

More ...

Cibo e ricette

Dolci e dessert: 3 idee tradizionali rivisitate

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 13 Giugno 2022

La pasticceria tradizionale italiana è ricca di ricette gustose e di dessert ...

More ...

Curiosità

Quando il sommelier sente la grafite, è la fine

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 23 Dicembre 2021

Vi è mai capitato di partecipare ad una degustazione di vini e ...

More ...

Eventi

Guida Michelin 2022 – 35 nuove stelle

0

• Giovanni Mastropasqua
• |
• 24 Novembre 2021

Il 23 novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida ...

More ...