Recensioni

Pizza e calorie: possono andare d’accordo?
10 nuovi ristoranti nella Guida MICHELIN Italia a febbraio 2026 – elenco completo e tendenze della ristorazione italiana
Sustànza saluta definitivamente Napoli: il ristorante dello chef Marco Ambrosino chiude il 28 febbraio
Castagnole: il dolce tradizionale simbolo del Carnevale italiano
Giornata Mondiale dei Legumi: perché è importante celebrarla ogni 10 febbraio
Tredicesima Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare – il 5 febbraio riflettori accesi su un fenomeno strutturale
Pallotte cacio e ova – le polpette della tradizione gastronomica abruzzese
Pizza e calorie: possono andare d’accordo?
SIGEP World 2026 – dal 16 gennaio torna a Rimini la fiera internazionale di riferimento per il Foodservice
Roccocò: i biscotti speziati simbolo delle festività natalizie napoletane
Tortellini in brodo: il primo piatto simbolo del Natale emiliano
La cucina italiana diventa Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – un riconoscimento storico

Peppe Zullo, estate 365 giorni anno

Curiosità

Peppe Zullo, la buona tavola 365 giorni all’anno

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Carmen Vesco
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3 Dicembre 2021

Dici Puglia e dici estate. E, invece, lasciatevi smentire. Qui lo facciamo ...

Oraviaggiando-vacanza-in-Abruzzo

Cibo e ricette

Tutte le attività più interessanti per una vacanza in Abruzzo

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Giovanni Mastropasqua
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2 Luglio 2021

Sono così tante le attività a cui ci si può dedicare nel ...

Serena Wines

Recensioni

Serena Wines, storia di tradizione e passione della rinomata azienda vinicola

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Giovanni Mastropasqua
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29 Giugno 2021

Serena Wines 1881 ha una storia molto affascinante legata a cinque generazioni ...

Gastrophysics, la nuova scienza sul mangiare

Interviste

Gastrophysics, la nuova scienza sul mangiare

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Giovanni Mastropasqua
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1 Giugno 2021

Perché consumiamo il 35% in più di cibo quando mangiamo con un'altra ...

Tuttofood, c'è qualche cambiamento in vista. Il Salone internazionale dedicato all'agroalimentare per il 2021, previsto per il mese di maggio negli spazi di Fiera Milano Rho, è stato infatti spostato ad ottobre.

Eventi

Tuttofood slitta da maggio a ottobre ma promette interessanti novità

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Giovanni Mastropasqua
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13 Gennaio 2021

Per chi attende ogni anno la manifestazione Tuttofood, c'è qualche cambiamento in ...

Ristoranti dove bere e mangiare all’aperto? Ecco quelli più interessanti

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Giovanni Mastropasqua
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10 Gennaio 2021

Moltissimi nostri lettori ci hanno chiesto, la scorsa estate, di elencare quelli ...

Spaghetti assassina la vera ricetta ufficiale

Cibo e ricette

Spaghetti all’assassina: la vera storia, la ricetta, le testimonianze e i falsi miti

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Sandro Romano
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9 Luglio 2020

di Sandro Romanocon la consulenza storica di Felice Giovine Se riuscirete a ...

La forgiatura Bistro

Cibo e ricette

La Forgiatura Bistro, a Milano l’oasi della pinsa e della carne alla brace

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Giovanni Mastropasqua
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6 Luglio 2020

Apre alla sera all’interno de La Forgiatura, il campus aziendale dove si ...

Chef Paolo Griffa - Intervista di Mario Pennelli

Interviste

Vi presento Paolo Griffa, la stella dal futuro luminoso

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Mario Pennelli
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27 Giugno 2020

E’ considerato uno dei cuochi italiani dal futuro più luminoso. Mi ha ...

chiacchierata con antonio lebano milano

Interviste

Chiacchierata al settimo piano con Antonio Lebano

0

Mario Pennelli
|
17 Maggio 2020

Quando l’ho incontrato a Milano, sulle terrazze del Gallia, Antonio Lebano mi ...

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