Mario Pennelli – News, eventi e curiosità dal mondo food

Bufala Fest 2026: a Napoli tutte le forme del gusto dal 2 al 6 settembre
Monsieur Dior aprirà anche a Milano: il nuovo ristorante della Maison francese porterà la firma dello chef Enrico Bartolini
IYO Poltu Quatu: la cucina giapponese contemporanea del Gruppo IYO conquista la Costa Smeralda
Birre artigianali italiane: 30 birrifici virtuosi da conoscere, tra qualità, filiera e premi alla cieca
Birre industriali, cosa c’è davvero nella bottiglia: tutto quello che devi sapere prima di comprarle
Visio Garden Yatai: a Udine la cucina e la cultura giapponese raccontate dallo chef Sai Fukayama
Produttori vini contro ristoratori, la guerra dei ricarichi: chi ha ragione, conti alla mano
15 nuovi ingressi in Guida Michelin Italia: la selezione di luglio conferma le tendenze della ristorazione italiana contemporanea
Food Garden 2026: l’alta cucina incontra il territorio riminese nella seconda edizione del festival di Pennabilli
Ho provato “Scommessa” di Stefano Antonucci: ti racconto pro e contro del nuovo Verdicchio di Santa Barbara
Paca lascia Prato: il ristorante stellato si trasferirà a Tenuta Ceri, nel cuore di Carmignano
Ecco a voi “Scommessa”, il Verdicchio “impossibile” di Stefano Antonucci e Daniele Rotatori

Spessore 2020 Calabria Oraviaggiando

Eventi

Spessore 2020: in Calabria il rinascimento della ristorazione Italiana post-Covid.

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Mario Pennelli
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8 Agosto 2020

Un evento, anzi un concept, un modello virtuoso, un indirizzo da prendere ...

Chef Luca Landi ristorante Lunasia Intervista

Interviste

Le magna charta di chef di Luca Landi: rispetto, rigore, ricette.

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Mario Pennelli
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5 Luglio 2020

Un uomo ispirato, un sognatore, un viaggiatore romantico: questo è l'affresco che ...

Chef Paolo Griffa - Intervista di Mario Pennelli

Interviste

Vi presento Paolo Griffa, la stella dal futuro luminoso

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Mario Pennelli
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27 Giugno 2020

E’ considerato uno dei cuochi italiani dal futuro più luminoso. Mi ha ...

chiacchierata con antonio lebano milano

Interviste

Chiacchierata al settimo piano con Antonio Lebano

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Mario Pennelli
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17 Maggio 2020

Quando l’ho incontrato a Milano, sulle terrazze del Gallia, Antonio Lebano mi ...

L'universo sconfinato di Daniela Montinaro e del suo ristorante Le Macàre

Dove mangiare

L’universo sconfinato di Daniela Montinaro e del suo ristorante Le Macàre di Alezio

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Mario Pennelli
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9 Maggio 2020

Continuando a viaggiare tra gli scenari bellissimi della nostra penisola (con la ...

Chef Jakopo Simone Gioja Restaurant Altamura Murgia

Interviste

Intervista a Jakopo Simone, chef del Gioja Restaurant

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Mario Pennelli
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1 Maggio 2020

LA VOCE DELLA MURGIA: INTERVISTA A CHEF JAKOPO SIMONE Alta Murgia, terra ...

I Colori dell’anima, intervista a Patrizia Girardi Chef – Masseria Amastuola

Interviste

I Colori dell’anima, intervista a Patrizia Girardi Chef – Masseria Amastuola

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Mario Pennelli
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22 Aprile 2020

Il mio sguardo ne restò innamorato e perso allo stesso momento. Sto ...

Isabella Massari, chef di Gusto Primitivo

Interviste

Tutte le strade tornano a manduria: la storia di Isabella Massari, chef di Gusto Primitivo

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Mario Pennelli
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7 Aprile 2020

E’ proprio nel momento più buio della notte che è più facile ...

Piacere Alessandra Civilla, chef con il sole dentro

Interviste

Piacere Alessandra Civilla, chef con il sole dentro

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Mario Pennelli
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27 Marzo 2020

Piacere Alessandra Civilla, chef con il sole dentro Forse vi sarete accorti ...

La Farmacia Dei Sani Ruffano

Interviste

Valentina Rizzo e La Farmacia Dei Sani di Ruffano

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Mario Pennelli
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16 Marzo 2020

Quello che avete sotto gli occhi è il secondo episodio della mia ...

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