Interviste

Estate in Sardegna: intervista ad Alessandro Cocchini

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• Giovanni Mastropasqua
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• 6 Agosto 2024

Le prossime estati si preannunciano ancora più "digitali" per il turismo italiano ...

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Curiosità

Ghost kitchen, pop-up restaurant e food truck: i modelli di business alternativi nel mondo della ristorazione

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• Giovanni Mastropasqua
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• 19 Luglio 2024

Il mondo della ristorazione sta vivendo una rivoluzione senza precedenti, trainata dall'innovazione ...

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News

Polemiche su 50 Top Pizza Italia 2024: una riflessione su criteri e comunicazione

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• Giovanni Mastropasqua
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• 15 Luglio 2024

Le classifiche dei ristoranti e delle pizzerie, come quella di 50 Top ...

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Curiosità

L’ascesa degli chef a domicilio in Italia: trend in crescita nel 2024

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• Giovanni Mastropasqua
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• 13 Luglio 2024

Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha assistito, in Italia, a ...

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Curiosità

La Michelin non è la Bibbia, dormite tranquilli

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• Giovanni Mastropasqua
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• 8 Dicembre 2023

In un'epoca in cui la spettacolarizzazione della cucina è sempre più dilagante, ...

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Curiosità

Matteo De Tomasi nuovo presidente e Amministratore Delegato Michelin Italia

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• Giovanni Mastropasqua
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• 13 Luglio 2023

13 Luglio 2023 Roma, Italia - Michelin Italiana S.p.A. ha annunciato oggi ...

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Curiosità

Valeria Laudi e il suo Hotel surReale: quando il check-out è il momento più bello della vacanza

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• Giovanni Mastropasqua
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• 23 Giugno 2023

Si intitola "HOTEL surREALE Quando il check-out è il momento più bello ...

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Curiosità

Polignano a Mare eletta città più accogliente del mondo 2023

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• Giovanni Mastropasqua
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• 25 Gennaio 2023

Polignano a Mare è stata eletta la città più accogliente del mondo ...

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Curiosità

Scopri i segreti della cucina romana: cosa mangiare a Roma

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• Giovanni Mastropasqua
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• 14 Gennaio 2023

La cucina romana è una delle più antiche e famose al mondo, ...

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Curiosità

La nutraceutica fa il suo ingresso nella ristorazione

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• Giovanni Mastropasqua
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• 19 Dicembre 2022

La nutraceutica sta emergendo rapidamente come un nuovo modo di pensare alla ...

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