Cibo e ricette

Pallotte cacio e ova – le polpette della tradizione gastronomica abruzzese

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• Ilaria Bucchi
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• 23 Gennaio 2026

Se dovessimo definire la cucina tradizionale abruzzese con due aggettivi, questi sarebbero ...

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Curiosità

Polenta concia: il piatto tradizionale della cucina di montagna del Nord Italia

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• Ilaria Bucchi
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• 16 Gennaio 2026

La polenta concia è uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale ...

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Eventi

SIGEP World 2026 – dal 16 gennaio torna a Rimini la fiera internazionale di riferimento per il Foodservice

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• Giovanni Mastropasqua
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• 9 Gennaio 2026

Dal 16 al 20 gennaio 2026 Rimini torna ad ospitare SIGEP World ...

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Cibo e ricette

Roccocò: i biscotti speziati simbolo delle festività natalizie napoletane

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• Ilaria Bucchi
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• 30 Dicembre 2025

Il Natale è appena trascorso ma le festività natalizie, soprattutto a tavola, ...

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Cibo e ricette

Tortellini in brodo: il primo piatto simbolo del Natale emiliano

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• Ilaria Bucchi
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• 23 Dicembre 2025

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni perché fanno parte ...

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News

La cucina italiana diventa Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – un riconoscimento storico

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• Genoveffa Giordano
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• 19 Dicembre 2025

Il 10 dicembre la cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio ...

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Curiosità

Vino & viaggi: come esplorare le cantine migliori d’Italia… restando comodamente a casa

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• Genoveffa Giordano
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• 17 Dicembre 2025

Il concetto di viaggio, nella sua accezione più pura, non implica necessariamente ...

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Curiosità

Miele Made in Italy nei McDonald’s: la proposta di Lollobrigida per educare i giovani

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• Ilaria Bucchi
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• 11 Dicembre 2025

Negli ultimi giorni è tornata a far discutere la proposta, presentata dal ...

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Curiosità

I Grappoli Michelin: la rossa dal 2026 giudicherà anche i vini.

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• Giovanni Mastropasqua
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• 6 Dicembre 2025

Quando la Guida Michelin introduce una novità, il mondo gastronomico tende a ...

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Curiosità

Le mele a polpa rossa conquistano il web: il fenomeno Kissabel

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• Giovanni Mastropasqua
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• 4 Dicembre 2025

Le mele a polpa rossa sono una particolare tipologia di mele che, ...

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