Cibo e ricette

Dalle fiere di settore agli eventi food: così cambia la comunicazione dell’enogastronomia

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• Giovanni Mastropasqua
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• 3 Novembre 2020

C'erano una volta le fiere dell'enogastronomia con vini da tutto il mondo, ...

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Cibo e ricette

Quali sono le zuppe di pesce più famose d’Italia?

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• Giovanni Mastropasqua
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• 21 Settembre 2020

Quando si parla di zuppe di pesce il discorso non può mai ...

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Cibo e ricette

Spaghetti all’assassina: la vera storia, la ricetta, le testimonianze e i falsi miti

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• Sandro Romano
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• 9 Luglio 2020

di Sandro Romanocon la consulenza storica di Felice Giovine Se riuscirete a ...

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Cibo e ricette

La Forgiatura Bistro, a Milano l’oasi della pinsa e della carne alla brace

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• Giovanni Mastropasqua
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• 6 Luglio 2020

Apre alla sera all’interno de La Forgiatura, il campus aziendale dove si ...

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Cibo e ricette

Alla scoperta della mozzarella di bufala campana DOP

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• Giovanni Mastropasqua
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• 2 Luglio 2020

La mozzarella di bufala campana DOP è un prodotto d’eccezione. Una prelibatezza ...

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Cibo e ricette

Guida Eat.Mi 2020 – il vero volto di Valerio Visintin (e dei suoi 15 studenti)

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• Giovanni Mastropasqua
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• 2 Febbraio 2020

Se ci trovassimo in un mondo retto, le premesse poste in prefazione ...

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Cibo e ricette

Vi raccontiamo Peppe Zullo, uno dei migliori ambasciatori dell’eccellenza pugliese nel mondo

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• Giovanni Mastropasqua
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• 17 Gennaio 2020

A cura di Giovanni Mastropasqua e di Stefania Leo È chiamato da ...

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Cibo e ricette

Al Fornello da Ricci cambia nome: nasce il ristorante “Antonella Ricci Vinod Sookar” con nuovo sito e nuovo libro in inglese

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• oraviaggiando
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• 16 Gennaio 2020

a cura di Jenny Giordano Un nuovo nome, un nuovo sito web ...

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Cibo e ricette

Monolatte, in Puglia prima degustazione verticale di formaggio

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• oraviaggiando
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• 11 Dicembre 2019

E’ arrivato il momento di conoscere il formaggio monolatte. Dopo aver apprezzato ...

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Cibo e ricette

Abbinare vino al pesce: una piccola guida per non sbagliare

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• oraviaggiando
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• 4 Novembre 2019

Un buon piatto di pesce non può sposarsi bene che con un ...

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