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differenze trattoria osteria Dove mangiare

Che differenza c’è tra osteria e trattoria?

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  • Giovanni Mastropasqua
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  • 12 Ottobre 2020

“Andiamo a cenare in osteria! No, meglio in trattoria!”. Può capitare di ...

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La Vera Cucina Giapponese Primo piano

Come è fatta la vera cucina giapponese?

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  • Giovanni Mastropasqua
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  • 28 Settembre 2020

Quello della “vera” cucina giapponese è un argomento che purtroppo non viene ...

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Spessore 2020 Calabria Oraviaggiando Eventi

Spessore 2020: in Calabria il rinascimento della ristorazione Italiana post-Covid.

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  • Mario Pennelli
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  • 8 Agosto 2020

Un evento, anzi un concept, un modello virtuoso, un indirizzo da prendere ...

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Cresce la vendita di Prosecco online e GDO: nessuna crisi per il vino italiano

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  • oraviaggiando
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  • 7 Agosto 2020

Quando parliamo di vini contestualizzando il discorso agli ultimi mesi occorre fare ...

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Spaghetti assassina la vera ricetta ufficiale Cibo e ricette

Spaghetti all’assassina: la vera storia, la ricetta, le testimonianze e i falsi miti

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  • Sandro Romano
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  • 9 Luglio 2020

di Sandro Romanocon la consulenza storica di Felice Giovine Se riuscirete a ...

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La forgiatura Bistro Cibo e ricette

La Forgiatura Bistro, a Milano l’oasi della pinsa e della carne alla brace

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  • Giovanni Mastropasqua
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  • 6 Luglio 2020

Apre alla sera all’interno de La Forgiatura, il campus aziendale dove si ...

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Chef Luca Landi ristorante Lunasia Intervista Interviste

Le magna charta di chef di Luca Landi: rispetto, rigore, ricette.

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  • Mario Pennelli
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  • 5 Luglio 2020

Un uomo ispirato, un sognatore, un viaggiatore romantico: questo è l'affresco che ...

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Un’estate da favola a Senigallia: chef stellati e spiagge di velluto

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  • Giovanni Mastropasqua
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  • 3 Luglio 2020

La rinomata spiaggia di Velluto con la rotonda a mare più famosa ...

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Alla scoperta della mozzarella di bufala campana DOP

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  • Giovanni Mastropasqua
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  • 2 Luglio 2020

La mozzarella di bufala campana DOP è un prodotto d’eccezione. Una prelibatezza ...

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Chef Paolo Griffa - Intervista di Mario Pennelli Interviste

Vi presento Paolo Griffa, la stella dal futuro luminoso

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  • Mario Pennelli
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  • 27 Giugno 2020

E’ considerato uno dei cuochi italiani dal futuro più luminoso. Mi ha ...

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