Ristorante La Bottega Di Trimalcione di Trieste: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Ambiente informale con cucina di mare, tante crudutée, antipasti freddi tipici e creativi, gratinati e zuppe, risotti, primi piatti e paste fatte in casa, pesce fresco principalmente locale reperito ogni giorno al mercato locale, tutta la pasticceria è fatta in casa. Selezione di vini locali e nazionali con 50 etichette. Selezione di pregiati Rhum, Cognac, Bas Armagnac e distillati d'Alsazia. Il tutto in ambiente climatizzato, a due passi da Piazza Venezia e dal museo Revoltella e Sartorio.
Chef e titolare, Walter Zacchini. Sous chef Ilkiv Mykola. Sommelier Walter Zacchini