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I migliori ristoranti di Fano

Fano è una delle città di mare più autentiche delle Marche, affacciata sull'Adriatico con un porto peschereccio attivo che ogni giorno rifornisce i ristoranti della città con pescato fresco a chilometro zero. Viale Cairoli e il lungomare sono le strade più frequentate da chi cerca dove mangiare a Fano, tra trattorie di tradizione e locali affacciati sulla spiaggia.

La cucina fanese è tra le più riconoscibili della costa adriatica: il brodetto alla fanese — ricetta depositata dal notaio, preparata solo con pesce dell'Adriatico — è il piatto simbolo della città, celebrato ogni anno al BrodettoFest. Accanto a lui, le vongole alla puréta, la rustìta di pesce alla griglia, i bombolini di mare in sugo agli agrumi e il fritto di paranza. A chiudere ogni pasto come vuole la tradizione, la moretta fanese: caffè, anice, rum e brandy, nata sul molo tra i pescatori. Dell'entroterra, invece, arrivano l'olio Cartoceto DOP, il tartufo di Acqualagna e il Bianchello del Metauro, vino bianco perfetto con il pesce.

Ristoranti a Fano selezionati da professionisti

Se stai cercando ristoranti a Fano selezionati da professionisti, sei nel posto giusto. A differenza delle piattaforme di recensioni anonime, ogni ristorante presente su Oraviaggiando è visitato e valutato da giornalisti e gastronomi professionisti, come avviene per le grandi guide cartacee. In questa pagina trovi solo locali selezionati da gastronomi ed esperti del settore, con recensioni firmate, foto originali e informazioni aggiornate su cucina, prezzi e possibilità di prenotare anche con Whatsapp.

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«Quella dell'agriturismo Gentilrosso di Fano è una storia fatta di accoglienza, genuinità e di un fermo “credo” che il buon cibo possa salvare le persone. Qui troverete una cucina basata su prodotti biologici e ricette antiche che ormai si non si trovano più. La filosofia è quella del sano e del buono senza compromessi, a partire dall'utilizzo di un grano antico recuperato con il quale viene fatto il pane, la pasta e perfino la pizza. Ci si alimen...»
«Si deve lasciare il centro abitato di Fano e proseguire in direzione Pesaro per raggiungere la pizzeria Dalla Vecchia Zia Ada, interessante fucina della lenta lievitazione, scoperta qualche anno fa dalla nostra redazione, che ci sentiamo di consigliare per qualità delle materie prime, per tipologia d'impasto e per l'attenzione al territorio. Pizzeria, certo, ma anche luogo di curata ospitalità, dove il servizio di sala – gentile e professionale –...»
«Ambiente curato ma informale. Servizio preciso, cordiale, affettuoso.  Il ristorante Il Cuciniere di Fano si presenta così, mascherato  da osteria, ma con un'anima da ristorante di alto livello. Si, perché lo chef Massimo Dionigi, anche se non tutti lo sanno, vanta un’esperienza solida nella ristorazione, avendo girato per il mondo tra Montecarlo, Imola e New York. Nella sua carriera ha offerto il proprio contributo al Restaurant Du Port nel P...»
«Semplicità, esaltazione del gusto naturale, freschezza e genuinità unite alla tradizione e alla creatività: questi sono in sintesi le virtù che apprezzerete al ristorante La Liscia da Ori Casa Orazi di Fano, una certezza nel panorama gastronomico marchigiano. Passando da Fano è d'obbligo assaggiare il loro brodetto, pluripremiato negli anni come “Miglior Brodetto d’Italia”. Sono molti gli avventori che ormai fanno tappa fissa a La Liscia da Ori C...»
«Considerato uno dei migliori ristoranti di pesce della città, Il Galeone di Fano è un locale che unisce eleganza e familiarità. L’atmosfera raffinata e allo stesso tempo accogliente, riflette la filosofia dello chef Marco Vegliò, che propone una cucina di mare radicata nella tradizione adriatica ma rivisitata con gusto contemporaneo. Qui al ristorante Il Galeone di Fano il pesce arriva giornalmente fresco dal medio Adriatico: scampi del Conero...»
«Sul Lungomare Simonetti di Fano c’è Sambuga: varcate la porta d’ingresso e ne uscirete con il sorriso. Le buone abitudini della tradizione come la pasta fresca fatta in casa, il pescato del giorno, la materia prima scelta con cura e le nuove abitudini della modernità: pasteggiare con i cocktails. Degustazione di crudi e Gin tonic, tataki di salmone selvaggio e note liquide affumicate: abbinamenti inediti e piacevoli da vivere con curiosità. Ospit...»
«Il ristorante La Taverna del Ghiottone di Fano è un luogo che evoca i profumi dimenticati della cucina marinara marchigiana. A fare la vera differenza non sono solo i piatti ma anche e soprattutto la dedizione e l'onestà intellettuale dei giovani fratelli Denis e Alba che da più di sei anni, lavorano sodo per offrire pesce fresco, cucinato bene e ad un ottimo prezzo.  Ambiente e atmosfera - La Taverna del Ghiottone di Fano Arrivando dalla v...»
«Il gruppo di ragazzi che a Fano avevano conquistato i giovani palati con il ristorante pizzeria Da Chi Ragas, oggi reinventano vita e futuro con il ristorante Da Ciarro, un laboratorio del gusto, fresco nelle idee e facile nell'approccio, assolutamente in linea con le tendenze del moderno panorama enogastonomico italiano che sposa tendenze "street food" con la genuina gastronomia locale. Il ristorante pizzeria Da Ciarro di Fano propone special...»
«Il Ristorante La Mandria si trova vicino l’antica Porta della Mandria, lungo le mura Augustee di Fano. È un locale storico della città che da anni offre ai suoi ospiti una cucina sincera e onesta sulla qualità: specialità di carne da tutto il mondo cotte alla brace e pizza cotta nel forno a legna. Nel locale troverete una titolare premurosa e attenta al piacere di mangiare bene e in sicurezza perché i piatti che arrivano al tavolo sono preparati ...»
«Il ristorante giapponese Mikaku di Fano è un ristorante di stampo All You Can Eat che fa dell'accoglienza, della pulizia e chiaramente del prezzo, i suoi valori portanti. Il Mikaku di Fano, dopo anni trascorsi nel centro storico, oggi ha trovato la sua collocazione ideale su una terrazza ricavata in cima al parcheggio Vanvitelli, a cavallo tra la vecchia Fano e il mare. Ciò che vi stupirà di questo ristorante è l'eleganza dell'arredamento e l'att...»
«La proposta di Pizza & Capricci di Fano (PU) è una narrazione sincera e appassionata che strizza l'occhio alle Marche ma che rende omaggio soprattutto alla Sicilia e alle sue materie prime. Qui è buono tutto perché sono buoni gli intenti, sono buoni gli ingredienti e sono buoni i risultati. Le pizze sono il frutto della maestria di due pizzaioli d’eccezione, Salvatore Scivoli e Michele Cuomo, entrambi Maestri istruttori, che fondono tecnica impec...»
«Il Borgo del Faro di Fano è più di un semplice ristorante: è la realizzazione concreta di una visione familiare, nata dall'intuizione e dalla passione dei fratelli Andrea e Alessandro Vitali. Dal 2003 questo locale racconta il mare attraverso una cucina innovativa ma profondamente legata alla tradizione, con una proposta gastronomica che spazia dal crudo di pesce alla pasta fatta in casa, senza trascurare la carne e la stagionalità. Dopo dodici a...»
«Fuori c'è Fano, la passeggiata del lungomare, c'è chi la cammina perché ha un pensiero da portare a spasso, chi la corre perché va di fretta, c'è chi si tiene per mano per paura di perdersi e chi si abbraccia perché è innamorato. Dentro c'è Cile's, un posto buono per mangiare pesce a Fano e soprattutto un posto buono per restare. Restare a guardare. Dentro e fuori. Materiali naturali, nei toni del bianco, bianco avorio, dell'azzurro, del corallo,...»
«Affacciato direttamente sul mare, lungo il molo di Fano, il ristorante Levante è uno di quei luoghi in cui il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica. Costruito su una suggestiva palafitta e raggiungibile con una breve passeggiata tra mare e porto, il locale unisce una posizione spettacolare a una cucina che mette al centro la qualità delle materie prime. L’idea nasce dall’azienda agricola La Collina delle Fate di Fossombr...»
«Due terrazze che si affacciano sull'orizzonte tra il Conero e il San Bartolo, un luogo luminoso e pulito e un servizio premuroso vi faranno andar via appagati se sceglierete di pranzare o cenare al Primasecca di Fano (Zona Torrette). All'ingresso del ristorante troverete il titolare Alessandro Gasparini che vi accoglierà con il volto luminoso di chi apprezza davvero che abbiate scelto proprio il suo ristorante tra i tanti presenti in zona. Qui, n...»
«Il Ristorante Pizzeria Da Yankee di Fano non è solo un posto in cui andare a mangiare, è un locale con un’identità forte e precisa, radicata negli anni in cui lo spirito imprenditoriale era sacrificio e grande operosità. Una famiglia che nella sua seconda generazione continua la tradizione dell’accoglienza e della passione per il buon cibo. Al ristorante Da Yankee di Fano potrete gustare i piatti tipici locali come i passatelli, il brodetto, la g...»
«Osteria vino e cucina, situata nel centro storico di Fano - Via Vecchia, 8 (Borgo Cavour). E' caratterizzata da una sala a piano terra e 2 salette al primo piano, ottime per cene private ed eventi. E' gradita la prenotazione.»
«Il ristorante Agriturismo Il Giardino in località Roncosambaccio di Fano è uno dei ristoranti più tipici ed economici della zona, ma soprattutto è una delle cucine più vere e genuine che si possono trovare nella provincia di Pesaro Urbino. Grazie alla conduzione familiare e alla voglia di far star bene i propri ospiti, in questo ristorante tipico fanese è possibile mangiare quanto di più casereccio e tradizionale si possa trovare in zona sicuri d...»
«Le storie più belle sono quelle che appartengono alla memoria ma sanno raccontarsi al presente. Il ristorante AlMare di Fano è il frutto di questo incontro: l’eco di usanze e sapori riletti con il gusto contemporaneo per la contaminazione. Due destini incrociati ne hanno scritto la trama. Simonetta Biagiotti, fanese doc, e Antonio Scarantino, siciliano cosmopolita. Lei, cresciuta nell’atmosfera familiare del ristorante “Tutta Frusaglia”, che il p...»

Dove mangiare nei dintorni di Fano

«Sulla memoria storica della città di Montemaggiore al Metauro sorge l’Osteria da Matteo e il suo Albergo Diffuso, un elogio alla tradizione che si snoda nelle vie del Borgo medievale fino alle colline verdeggianti delle Marche. Matteo e Luciana, titolari dell’Osteria, propongono una cucina genuina dai sapori antichi recuperata con il fine di riscoprire le storie del luogo anche attraverso il palato. Gli ingredienti a Km 0 sono di prima qualità e ...»
«Il ristorante Dalla Gioconda di Gabicce Monte trasmette un'energia che viene dal passato, non solo per i molteplici riferimenti al periodo della Dolce Vita e al grande fermento culturale di quell'epoca. La forza attrattiva di questo luogo sembra arrivare da qualcosa di molto più complesso. Certo, si rimane conquistati dal Parco Naturale, dal panorama, dal mare; ma dietro a tutto questo c'è qualcosa di ancora più profondo e atavico. C'è armonia tr...»
«Il ristorante Gibas di Pesaro accoglie i suoi ospiti con eccellenti piatti di mare e l’atmosfera quieta del Parco Naturale del Monte San Bartolo. La terrazza è lo scenario dal quale il mare fa compagnia.. L'ambiente è suggestivo ed armonioso, un intreccio in equilibrio tra uomo e natura, tra modernità riservata e tradizione che è conservazione di un patrimonio, appunto umano e naturale. Un senso di gradevolezza che nasce anche dalla cura del pala...»
«L'Adriatico tutt'intorno e un nome che dichiara subito l'intenzione: parlare chiaro. Il Nostrano di Pesaro nasce dove convergono le idee e i progetti su cui Stefano Ciotti lavorava da anni, un'aspirazione coltivata insieme alla compagna Giorgia Stocchi e costruita con la stessa cura con cui si mette su una casa. Entrando nel ristorante di Pesaro si coglie un gusto sobrio per le cose belle, pensato per accogliere senza ostentazione. Anche la cucin...»
«Un gruppo di case poste sulla prima zona collinare della Valle del Metauro, strade ripide e tortuose che restituiscono un aspetto medievale ancora ben conservato. Ci troviamo a Fossombrone, bellissima città della media Valle del Metauro che precede – per chi arriva dal mare – la più famosa Acqualagna e la Gola del Furlo. E' proprio nel cuore di questo borgo che abbiamo fatto visita all'Osteria Zanchetti, un locale nel quale si respira un’accoglie...»
«Vi presentiamo il ristorante pizzeria Burro & Alici di Marotta. Sul lungomare sud di Marotta, affacciato su una delle spiagge meno affollate della riviera marchigiana, si trova il ristorante pizzeria Burro & Alici, un locale che negli ultimi anni ha saputo unire con rara maestria la tradizione marinara alla creatività contemporanea. Nato dall’evoluzione della storica trattoria di famiglia “Da Rina”, Burro & Alici è oggi il progetto maturo e iden...»
«L’Hotel Ristorante Il Giardino si trova a San Lorenzo in Campo, un piccolo comune della provincia di Pesaro Urbino, nella semplice perfezione della natura marchigiana. Un luogo di ospitalità e di cultura che passa attraverso il piacere della tavola. La cucina del ristorante ha saputo conservare il patrimonio di prodotti e piatti della tradizione, trasformandoli in qualcosa di personale. Un menù stagionale che accompagna l’ospite in un percorso tr...»
«La Paglia è un ristorante di Marotta gestito con passione sincera dallo chef Stefano Berardinelli che per i suoi clienti ha preferito paste fresche, pane e dolci preparati "in casa" ed un menù vocato soprattutto alle preparazioni a base di pesce fresco e verdure. L’amore per l’accoglienza di questo locale si misura immediatamente dall’invitante cestino del pane accompagnato da salse deliziose. Se cercate un ristorantino che diventi il vostro pref...»
«Il ristorante Lo Scudiero di Pesaro è uno dei locali più rinomati dell'intera regione Marche che offre una cucina gourmet in un ambiente elegante e suggestivo. Le proposte in menù si basano sull'attenzione alla qualità delle materie prime e sulla ricerca del gusto attraverso accostamenti puliti e bilanciati. L'ispirazione proviene quasi sempre dai piatti della memoria. Daniele Patti ama giocare con le sue origini, ma anche con la tradizione e con...»
«Il ristorante Pantalin di Calcinelli (Colli al Metauro) è uno dei più storici e conosciuti ristoranti dell'entroterra marchigiano, un luogo che porta con sè non solo il retaggio delle ricette e dei profumi tipici della provincia, ma anche una porzione di vita che gli abitanti di questo territorio ricordano con nostalgia. Prima della guerra, infatti, il ristorante Pantalin era un posto di bivacco per i carretti che transitavano per il paese e negl...»
«C'è un momento, percorrendo la strada panoramica che si arrampica verso Gabicce Monte, in cui il mare compare all'improvviso in tutto il suo splendore. È in quel momento che si capisce perché il Ristorante Posillipo esiste da tre generazioni e perché continua ad attirare una clientela fedele e consapevole. Non è solo questione di panorama - sebbene quello sia già da solo argomento sufficiente per giustificare una sosta - ma di un progetto gastron...»
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Domande frequenti su Fano

Tutto quello che devi sapere su Fano

Dove mangiare il vero Brodetto alla Fanese e i piatti tipici? +

Secondo i nostri ispettori, il vero brodetto fanese lo si può degustare presso il ristorante Il Galeone o il ristorante La Liscia da Ori.In entrambi i casi, stiamo parlando di due locali più volte vincitori del Festival Nazionale del Brodetto. Il brodetto di Fano è patrimonio cittadino tanto quanto le mura e le chiese, ma è nato sui pescherecci, dove i pescatori cucinavano ciò che non potevano vendere: pesci troppo piccoli o rovinati dalle reti. Li mettevano interi in un tegame con olio, cipolla, concentrato di pomodoro e aceto, e li mangiavano col pane raffermo. Oggi dentro ci finiscono mazzole, rana pescatrice, gattuccio, tracina, razza, boccaincava, San Pietro, canocchie, seppie e scorfano. La ricetta è rimasta semplice e si adatta a quello che offre il mare.

Quali sono i piatti tipici di Fano? +

Tra i piatti tipici di Fano spicca il brodetto alla fanese, preparato con diverse varietà di pesce dell'Adriatico, concentrato di pomodoro e un tocco di aceto. Molto apprezzati anche i passatelli in brodo e la "rustita", la grigliata di pesce impanato, il cui segreto non sta solo nella brace ma nel modo in cui il pangrattato, ben condito, aderisce al pesce. Si usa il pescato del giorno, secondo quello che offre il mare: triglie, seppie, canocchie, sogliole, sgombri, code di rospo, sardelle e sardoncini. Il pesce viene pulito, eviscerato, lavato in acqua salata e asciugato con un panno. In mare, i pescatori lo lasciavano asciugare all'aria "a sculon" in un paniere per circa mezz'ora.

Cosa vedere a Fano? +

Fano si gira bene a piedi e le cose da vedere si dividono in tre gruppi: la città romana, quella dei Malatesta e il mare.

La Fano romana. Si parte dall'Arco di Augusto. Dall'iscrizione sul fregio si ricava una datazione intorno al 9 d.C., ed era la porta d'ingresso in città per chi arrivava dalla via Flaminia. Ha tre fornici, uno centrale più grande e due laterali. Accanto c'è l'ex chiesa di San Michele, oggi Museo della Via Flaminia, che è un museo multimediale senza reperti: la ricostruzione della Fano romana si vede in realtà aumentata. Poi ci sono le mura augustee, che circondano ancora il centro storico. Sulla loro lunghezza le fonti non sono d'accordo: una parla di circa due terzi del tracciato originale conservato, un'altra di un terzo su circa 1.760 metri iniziali. Se ti serve il dato preciso per un testo, conviene verificarlo con il Comune o con il museo. Chi ama i sotterranei può fare la visita a Fano Sotterranea, un percorso guidato di circa due ore tra resti romani e ambienti ecclesiastici, di solito aperto da giugno a settembre. Il calendario cambia di anno in anno, quindi è meglio controllare prima.

La Fano malatestiana e il centro. Il Palazzo Malatestiano ospita il Museo Archeologico e la Pinacoteca. Tra i pezzi da vedere ci sono la testa femminile attribuita a Ottavia, sorella di Augusto, il mosaico della pantera e la statua della dea Fortuna. Poco distante c'è la Rocca Malatestiana, il cui cortile d'estate ospita spettacoli. Nell'ex chiesa di San Francesco si trovano le tombe dei Malatesta. Il salotto della città è piazza XX Settembre, con la Fontana della Fortuna e il Teatro della Fortuna. Il sipario storico del teatro, dell'Ottocento, raffigura l'ingresso di Augusto a Fano. Tra le chiese le più importanti sono la Cattedrale di Santa Maria Assunta e la Basilica di San Paterniano.

Il mare e il porto. Dal porto parte la Passeggiata del Lisippo, circa un chilometro sul mare che collega il porto alla spiaggia della Sassonia. In fondo c'è una copia dell'Atleta di Fano, il bronzo ripescato dai pescatori fanesi nel 1961. L'originale si trova al Getty Museum, e a Fano la cosa non è mai stata digerita. Le spiagge sono due e molto diverse, separate dai moli del porto: a ponente il Lido, di sabbia fine, e a levante la Sassonia, di ciottoli levigati. La Sassonia ha un fondale che scende in fretta ed è meno adatta ai bambini, ma è il posto delle scuole di vela, windsurf e kite. Il porto turistico, la Marina dei Cesari, è pieno di ristoranti e locali, e a pranzo è il posto giusto per la rustita.

Quando andarci. Fano è bella tutto l'anno perché è una città viva che non aspetta solo l'estate ma è godibile in qualsiasi periodo. Durante la bella stagione, in città funziona bene la combinazione "centro storico la mattina, spiaggia il pomeriggio e brodetto la sera". Ricordiamo, infine, che tra gennaio e febbraio si può ammirare il Carnevale, considerato tra i più antichi d'Italia. 

Quali sono le migliori zone di Fano per andare al mare? +

Le principali spiagge di Fano sono Lido e Sassonia, facilmente raggiungibili dal centro. Il litorale prosegue inoltre verso Fosso Sejore, Metaurilia e Torrette, con stabilimenti balneari, spiagge libere, ristoranti e locali.

Perché visitare Fano? +

Fano unisce mare, storia, gastronomia e cultura. È una destinazione ideale per una vacanza sulla costa marchigiana, un weekend oppure una giornata alla scoperta del centro storico e dei sapori della cucina locale.


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