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Tutte le migliori pizzerie d'Italia

Oraviaggiando / Pizzerie
«La pizzeria Il Tronco di Monopoli,  offre validissimi motivi per fare una sosta se si è in cerca di un locale che faccia divertire le papille gustative. Il Tronco, nonostante i sui ambienti da poco rinnovati e una scelta di impasti aderenti alle moderne tecniche di lievitazione, è un locale a tutti gli effetti "storico", grazie ai suoi 40 anni di attività e di successo, da sempre negli stessi locali di contrada L'Assunta a Monopoli. Una storia...»
«I fratelli Aloe aprono Berberè Torino, il loro secondo locale in città, undicesimo in Italia e tredicesimo in Europa. Il nuovo locale ha aperto i battenti nella piazzetta pedonale Madonna degli Angeli che prende il nome dall’antica Chiesa che la caratterizza. Così salgono a undici i locali aperti in Italia dai fratelli Matteo e Salvatore Aloe, creatori dell'insegna bolognese dedicata alla pizza artigianale. Il brand Berberè nasce nel 2010 con la ...»
«La pizzeria Concettina ai Tre Santi, nel cuore di Napoli, è una vera istituzione per la pizza. Il rione Sanità a Napoli è forse uno dei più caratteristici della città, perché spesso legato al vero cuore del capoluogo campano, con tutte le sue contraddizioni (popolare, molto vivo, spesso fuori dagli schemi). Proprio qui si trova un locale che è diventato una vera e propria istituzione per la pizza: la pizzeria di Concettina ai Tre Santi. In via Ar...»
«Via dei Tribunali a Napoli è una via storica, definita anche da qualcuno “la via della pizza”. Nel pieno dei Decumani, qui si intrecciano le strade di turisti, di chi ci vive e di note pizzerie. Una di queste è senz'altro quella della pizzeria Sorbillo di Gino Sorbillo, diventata ormai una leggenda prima tra i napoletani e poi (anche in maniera più massiccia) tra i visitatori provenienti da tutte le parti del mondo. Cosa avrà questa pizzeria di t...»
«Si deve lasciare il centro abitato di Fano e proseguire in direzione Pesaro per raggiungere la pizzeria Dalla Vecchia Zia Ada, interessante fucina della lenta lievitazione, scoperta qualche anno fa dalla nostra redazione, che ci sentiamo di consigliare per qualità delle materie prime, per tipologia d'impasto e per l'attenzione al territorio. Pizzeria, certo, ma anche luogo di curata ospitalità, dove il servizio di sala – gentile e professionale –...»
«Il Vecchio Gazebo di Molfetta è un locale che consigliamo a tutti coloro che sono alla ricerca di una pizzeria di assoluta eccellenza ma che non vogliono rinunciare ad una ristorazione semplice e varia. Grande scelta di antipasti, primi piatti semplici e gustosi di tradizione e non, grigliate di carne e pesce, dessert curati e sfiziosi, ma anche e soprattutto pizze di grande qualità, che associano impasti alternativi a ingredienti del territorio,...»
«Nell'incantevole scenario di Monopoli - gioiello della costa pugliese - emerge un locale che sta conquistando il cuore e il palato di tutti coloro che vi si stanno affacciando: il ristorante Pizzeria Cirasella. Sotto la guida esperta e appassionata di Luigi Gentile, questa pizzeria con cucina propone un  menù divertente e godurioso perché pensato per far far divertire le papille gustative con proposte difficili da trovare altrove. La peculiarità ...»
«D'Orazio di San Giovanni Rotondo offre un'esperienza unica che va oltre la semplice degustazione di una pizza. La rinomata qualità dei "Lievitati in Cucina", un'innovativa fusione tra cucina e pizzeria, è solo uno dei tanti motivi per cui vale la pena prenotare. La passione del proprietario Orazio Chiapparino per i lievitati e le tecniche di alta cucina, si riflette in ogni piatto, garantendo un'esperienza che sarà impossibile dimenticare. L'ambi...»
«La Pizzeria Più Sud di Matera è una tappa imperdibile per chi desidera scoprire e gustare le eccellenze lucane e della vicina Puglia. Nata nel 2020 come "estensione" di un negozio di prodotti tipici, oggi Più Sud condivide la sua missione di valorizzazione delle specialità locali, offrendo ai visitatori la possibilità di assaporare pizze realizzate con i migliori prodotti della regione, delizie alimentari che possono essere acquistate e portate a...»
«Situato sul lungomare di Margherita di Savoia, la Pizzeria Canneto Beach 2 è un locale che combina posizione suggestiva con una pizza di alto livello. Il locale, gestito con professionalità e passione da Giuseppe Riontino, maestro pizzaiolo già noto alla nostra redazione, si distingue per la qualità degli ingredienti e per l'impasto di alta qualità prodotto dopo anni di studi e diverse combinazioni di farine. Le pizze spaziano dalle proposte più ...»
«La Cruna del Lago, a Lesina, è molto più di una semplice pizzeria: è un racconto autentico del territorio garganico tradotto in impasti, condimenti e visione gastronomica. Vincenzo D'Apote, pizzaiolo esperto e presidente dell'Associazione Pizzaioli Garganici, ha costruito negli anni una proposta identitaria che valorizza senza compromessi i prodotti locali, dalla laguna alla terra dauna. Ciò che rende questo locale una tappa da non mancare è l...»
«Situato a meno di un chilometro dall'uscita Autostradale di Verona Est, ci siamo ritrovati immersi nel verde delle campagne di San Martino Buon Albergo, comune di circa 14 mila abitanti, per vivere l'esperienza di pranzare  in una casa colonica risalente ai primi dell'ottocento. Il ristorante Corte dei Pellegrini è la tipica struttura ristorativa della quale ci si innamora a prima vista perché racchiude in sé  elementi piacevoli non solo per il c...»
«Cercate una pizza di qualità, con impasto ben lievitato e farcita con ingredienti a Km zero in quel di Ostuni? Allora dovete fare un salto qui a Farina 32. La pizzeria Farina 32 di Ostuni, infatti, rappresenta una meta da mettere in agenda se si sta cercando una pizza di qualità fuori dai contesti turistici che hanno invaso la Città Bianca. Il locale, un tempo ubicato in pieno centro di fronte allo storico forno in via Cattedrale, oggi è ospitato...»
«C’è una filosofia etica nel progetto “Farina” di Pesaro, una visione del mondo buono, giusto e lecito che parte dal destino del nome e si concretizza nel prodotto finito. Farina, del resto, è un ingrediente semplice dal valore simbolico, emotivo e profondo, fortemente connesso con il senso del vivere: la semina, l’impegno e l’attesa, ma soprattutto l’incontro, perché quando la farina si mescola con altri ingredienti diventa cibo di tutti. Mangiar...»
«In viale Jonio a San Vito, in quel di Taranto, ha sede lo storico Ristorante Pizzeria Pink. Usiamo questo aggettivo a buon diritto perché esso si trova qui da oltre 50 anni: nel corso di questo periodo sono state diverse le ristrutturazioni e riorganizzazioni a cui è andato incontro, con un risultato gradevole. L’ambiente è semplice ma elegante, amato sia dai turisti che dai tarantini ed è possibile mangiare tanto all'interno del locale quando...»
«Il ristorante La Riva di Marotta è una delle più famose pizzerie del circondario che propone dal 2006 una cucina del territorio soprattutto a base di pesce. Ubicato in una zona turistica molto frequentata d'estate, il ristorante pizzeria La Riva di Marotta nasce dalla passione di Franco e della sua famiglia per la ristorazione e la buona cucina. Esperienza trentennale, quindi, che sposa il manifesto del buon stare a prezzi convenienti. Pesce e...»
«La proposta di Pizza & Capricci di Fano (PU) è una narrazione sincera e appassionata che strizza l'occhio alle Marche ma che rende omaggio soprattutto alla Sicilia e alle sue materie prime. Qui è buono tutto perché sono buoni gli intenti, sono buoni gli ingredienti e sono buoni i risultati. Le pizze sono il frutto della maestria di due pizzaioli d’eccezione, Salvatore Scivoli e Michele Cuomo, entrambi Maestri istruttori, che fondono tecnica impec...»
«Ristorante molto bello soprattutto d'estate in cui i tavoli sono ''protetti'' da una grandissima e straordinaria quercia. Il ristorante pizzeria La Grande Quercia è caratteristico anche per i prezzi economici e il servizio ottimo. Pizza e antipasti davvero ottimi.»
«Farina macinata a pietra biologica, lievito madre, 24 ore di lievitazione e acqua sono gli ingredienti che parlano più di qualsiasi recensione di come possa essere la pizza alla Pizzeria La Fucina di Roma. Il risultato è un ìmpasto leggero e soffice con bordo croccante. Ma mangiare a La Fucina non è semplicemente sedersi e gustare un'ottima pizza a Roma: diventa un percorso degustativo che spazia dal mare alla terra (senza dimenticare le class...»
«Una signora napoletana a Pordenone. E' la pizza in formato Peperino, aperta nel nuovo locale del centro storico di Pordenone. Dall'intuizione di due amici napoletani, un progetto culinario che esporta i sapori della cucina partenopea al di fuori di Napoli. L'allestimento del nuovo locale è affidato alla spezzina Costa Group, che progetta un ambiente esclusivo e di impatto, che spicca per la bellezza degli ambienti, moderni e di design. Tre i punt...»
«Non poteva esserci una idea migliore per offrire alla Pizza Napoletana un'espansione internazionale. A prendersene il merito è stato il gruppo societario Spa dei “Fratelli La Bufala” gestito dalla holding Emme Sei, della quale è presidente Giuseppe Marotta, che ha appena inaugurato nell'aeroporto internazionale di Capodichino una pizzeria con forno a legna, con circa 150 coperti che verranno prossimamente fortemente ampliati con l'area esterna in...»
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