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I migliori ristoranti di Pesaro

Se stai cercando ristoranti a Pesaro selezionati da professionisti, sei nel posto giusto. A differenza delle piattaforme di recensioni anonime, ogni ristorante presente su Oraviaggiando è visitato e valutato da giornalisti e gastronomi professionisti, ecco perché è considerata una delle migliori guide ristoranti in Italia. In questa pagina trovi solo locali selezionati da gastronomi ed esperti del settore, con recensioni firmate, foto originali e informazioni aggiornate su cucina, prezzi e possibilità di prenotare anche con WhatsApp.

Dove mangiare bene a Pesaro: i piatti iconici e i luoghi da scoprire

Pesaro è una città dove mare, collina e cultura si fondono in una gastronomia di grande carattere, nel cuore delle Marche al confine con la Romagna. I ristoranti di Pesaro esprimono una cucina che sa essere al tempo stesso marinara e contadina: il brodetto di pesce alla pesarese, la crescia sfogliata - cugina marchigiana della piadina, da abbinare al Prosciutto di Carpegna DOP o alla Casciotta d'Urbino DOP - e i cappelletti in brodo sono i simboli di una tradizione solida e identitaria. Non mancano i rimandi al grande compositore nato in città: i cannelloni alla Rossini, farciti a mano con fegatini, funghi porcini e burro, e la pizza alla Rossini con maionese e uovo sodo sono piatti entrati nel cuore della cultura locale. Tra i prodotti del territorio spiccano il tartufo bianco di Acqualagna e l'olio d'oliva delle colline pesaresi. A rappresentare l'eccellenza della ristorazione in città ci sono ristoranti come Nostrano, una stella Michelin, affacciato sulle colline con vista sul mare Adriatico, simbolo di una cucina moderna profondamente radicata nel territorio marchigiano; Lo Scudiero, eccellente ristorante sito alle porte del centro storico e Gibas, locale meraviglioso immerso nel suggestivo panorama del Parco San Bartolo.

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«Il ristorante Gibas di Pesaro accoglie i suoi ospiti con eccellenti piatti di mare e l’atmosfera quieta del Parco Naturale del Monte San Bartolo. La terrazza è lo scenario dal quale il mare fa compagnia.. L'ambiente è suggestivo ed armonioso, un intreccio in equilibrio tra uomo e natura, tra modernità riservata e tradizione che è conservazione di un patrimonio, appunto umano e naturale. Un senso di gradevolezza che nasce anche dalla cura del pala...»
«L'Adriatico tutt'intorno e un nome che dichiara subito l'intenzione: parlare chiaro. Il Nostrano di Pesaro nasce dove convergono le idee e i progetti su cui Stefano Ciotti lavorava da anni, un'aspirazione coltivata insieme alla compagna Giorgia Stocchi e costruita con la stessa cura con cui si mette su una casa. Entrando nel ristorante di Pesaro si coglie un gusto sobrio per le cose belle, pensato per accogliere senza ostentazione. Anche la cucin...»
«Il ristorante Lo Scudiero di Pesaro è uno dei locali più rinomati dell'intera regione Marche che offre una cucina gourmet in un ambiente elegante e suggestivo. Le proposte in menù si basano sull'attenzione alla qualità delle materie prime e sulla ricerca del gusto attraverso accostamenti puliti e bilanciati. L'ispirazione proviene quasi sempre dai piatti della memoria. Daniele Patti ama giocare con le sue origini, ma anche con la tradizione e con...»
«C’è una filosofia etica nel progetto “Farina” di Pesaro, una visione del mondo buono, giusto e lecito che parte dal destino del nome e si concretizza nel prodotto finito. Farina, del resto, è un ingrediente semplice dal valore simbolico, emotivo e profondo, fortemente connesso con il senso del vivere: la semina, l’impegno e l’attesa, ma soprattutto l’incontro, perché quando la farina si mescola con altri ingredienti diventa cibo di tutti. Mangiar...»
«Mario Di Remigio e Michele Poletti, titolari del ristorante Polo Pasta e Pizza di Pesaro, hanno il sorriso aperto di due ragazzini e tutto l’orgoglio di aver realizzato il loro desiderio, quello di dar vita ad un progetto di ristorazione democratica che non conosce distinzioni sociali: adatto a chi ha voglia di un primo e poi di corsa tornare al lavoro, alle famiglie che vogliono riunirsi allegramente, agli appassionati gourmet sempre alla ricerc...»
«Nel suggestivo borgo di Casteldimezzo, La Canonica rappresenta molto più di un ristorante: è il punto d'incontro tra una storia personale di determinazione e una cucina che rifiuta compromessi. Guidato dalla chef e titolare Nassiba "Nassi" Leslous, il locale si distingue per una proposta rigorosamente espressa, dove ogni piatto nasce al momento e valorizza la materia prima con precisione e rispetto. La forza del ristorante risiede nella sua auten...»
«Il Ristorante Salicornia di Pesaro è una delle realtà più interessanti e autentiche del panorama gastronomico marchigiano. Con soli 20/30 coperti affacciati sul lungomare, questo locale propone una cucina di mercato, stagionale, accessibile e fortemente legata al territorio. Alla guida c’è il giovane e talentuoso chef Matteo Broccoli, già segnalato da diversi colleghi "stellati" quale promessa italiana da tenere sotto osservazione. Il menu fonde ...»
«Il Ristorante il Gazebo è tra i ristoranti più apprezzati della riviera adriatica marchigiana, vera e propria tappa obbligatoria per chi vuole apprezzare una cucina tradizionale di ottima qualità. L'ambiente è elegante ma non serioso, con 3 sale, una leggermente differente dall'altra. I tavoli sono ben distanziati e l'atmosfera è rilassata e familiare. Tra i piatti da non perdere: il brodetto alla fanese, la frittura mista di mare, i primi e, per...»
«Un esempio concreto di locale che accomuna ristorazione e svago, accoglienza e relax è rappresentato benissimo dal ristorante Giro Boa di Pesaro. Giro di Boa è una realtà ristorativa ubicata sul lungomare di Pesaro che si propone con un menù che strizza l'occhio al vicino mare Adriatico con proposte di pesce della tradizione tutte rivisitate in chiave moderna. Il locale, con i suoi 80 posti distribuiti in parte anche su una veranda riparata da ve...»

Dove mangiare nei dintorni di Pesaro

«Quella dell'agriturismo Gentilrosso di Fano è una storia fatta di accoglienza, genuinità e di un fermo “credo” che il buon cibo possa salvare le persone. Qui troverete una cucina basata su prodotti biologici e ricette antiche che ormai si non si trovano più. La filosofia è quella del sano e del buono senza compromessi, a partire dall'utilizzo di un grano antico recuperato con il quale viene fatto il pane, la pasta e perfino la pizza. Ci si alimen...»
«Il paradiso esiste e non è neppure così fuori rotta: si trova a Colbordolo, a pochi passi dalle città di Pesaro e Urbino, ed ha il nome di Agriturismo Locanda Montelippo. Il patchwork giocoso delle colline marchigiane, una grande casa in pietra, alberi e ulivi, cespugli di piccoli frutti, animali e ottimo cibo. L'Agriturismo Locanda Montelippo propone una cucina “domestica” e “familiare” nel sentimento: la maggior parte dei prodotti arriva dall’a...»
«Sulla memoria storica della città di Montemaggiore al Metauro sorge l’Osteria da Matteo e il suo Albergo Diffuso, un elogio alla tradizione che si snoda nelle vie del Borgo medievale fino alle colline verdeggianti delle Marche. Matteo e Luciana, titolari dell’Osteria, propongono una cucina genuina dai sapori antichi recuperata con il fine di riscoprire le storie del luogo anche attraverso il palato. Gli ingredienti a Km 0 sono di prima qualità e ...»
«Il ristorante Dalla Gioconda di Gabicce Monte trasmette un'energia che viene dal passato, non solo per i molteplici riferimenti al periodo della Dolce Vita e al grande fermento culturale di quell'epoca. La forza attrattiva di questo luogo sembra arrivare da qualcosa di molto più complesso. Certo, si rimane conquistati dal Parco Naturale, dal panorama, dal mare; ma dietro a tutto questo c'è qualcosa di ancora più profondo e atavico. C'è armonia tr...»
«Si deve lasciare il centro abitato di Fano e proseguire in direzione Pesaro per raggiungere la pizzeria Dalla Vecchia Zia Ada, interessante fucina della lenta lievitazione, scoperta qualche anno fa dalla nostra redazione, che ci sentiamo di consigliare per qualità delle materie prime, per tipologia d'impasto e per l'attenzione al territorio. Pizzeria, certo, ma anche luogo di curata ospitalità, dove il servizio di sala – gentile e professionale –...»
«Ambiente curato ma informale. Servizio preciso, cordiale, affettuoso.  Il ristorante Il Cuciniere di Fano si presenta così, mascherato  da osteria, ma con un'anima da ristorante di alto livello. Si, perché lo chef Massimo Dionigi, anche se non tutti lo sanno, vanta un’esperienza solida nella ristorazione, avendo girato per il mondo tra Montecarlo, Imola e New York. Nella sua carriera ha offerto il proprio contributo al Restaurant Du Port nel P...»
«Semplicità, esaltazione del gusto naturale, freschezza e genuinità unite alla tradizione e alla creatività: questi sono in sintesi le virtù che apprezzerete al ristorante La Liscia da Ori Casa Orazi di Fano, una certezza nel panorama gastronomico marchigiano. Passando da Fano è d'obbligo assaggiare il loro brodetto, pluripremiato negli anni come “Miglior Brodetto d’Italia”. Sono molti gli avventori che ormai fanno tappa fissa a La Liscia da Ori C...»
«"Una vera osteria romagnola”, così la Guida Michelin ha definito l’Osteria dell’Accademia di Montegridolfo, selezionando il locale solo dopo un paio di mesi dall’inizio dell’attuale gestione. La cucina rende omaggio alla territorialità romagnola e al padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi. Una cucina di qualità e serietà, perché mangiare bene è una scienza esatta: solo ingredienti freschi, selezionati con grandissima cura, lavorati in cuc...»
«Un gruppo di case poste sulla prima zona collinare della Valle del Metauro, strade ripide e tortuose che restituiscono un aspetto medievale ancora ben conservato. Ci troviamo a Fossombrone, bellissima città della media Valle del Metauro che precede – per chi arriva dal mare – la più famosa Acqualagna e la Gola del Furlo. E' proprio nel cuore di questo borgo che abbiamo fatto visita all'Osteria Zanchetti, un locale nel quale si respira un’accoglie...»
«Vi presentiamo il ristorante pizzeria Burro & Alici di Marotta. Sul lungomare sud di Marotta, affacciato su una delle spiagge meno affollate della riviera marchigiana, si trova il ristorante pizzeria Burro & Alici, un locale che negli ultimi anni ha saputo unire con rara maestria la tradizione marinara alla creatività contemporanea. Nato dall’evoluzione della storica trattoria di famiglia “Da Rina”, Burro & Alici è oggi il progetto maturo e iden...»
«Considerato uno dei migliori ristoranti di pesce della città, Il Galeone di Fano è un locale che unisce eleganza e familiarità. L’atmosfera raffinata e allo stesso tempo accogliente, riflette la filosofia dello chef Marco Vegliò, che propone una cucina di mare radicata nella tradizione adriatica ma rivisitata con gusto contemporaneo. Qui al ristorante Il Galeone di Fano il pesce arriva giornalmente fresco dal medio Adriatico: scampi del Conero...»
«La Paglia è un ristorante di Marotta gestito con passione sincera dallo chef Stefano Berardinelli che per i suoi clienti ha preferito paste fresche, pane e dolci preparati "in casa" ed un menù vocato soprattutto alle preparazioni a base di pesce fresco e verdure. L’amore per l’accoglienza di questo locale si misura immediatamente dall’invitante cestino del pane accompagnato da salse deliziose. Se cercate un ristorantino che diventi il vostro pref...»
«All’interno della riserva Naturale della Gola del Furlo, al centro di una radura posta alla sommità di una lieve collina appartenente al territorio di Fossombrone, troverete il Ristorante Oasy Sant’ Anna. Ad accogliervi in questa generosa cascina del gusto, troverete Mirco Giorgi, lo chef patron, e la compagna Valentina che vi faranno trascorrere momenti di relax, ma soprattutto momenti di piacere. Il ristorante è conosciuto ai più per i piatti c...»
«Se è vero che esiste un turismo enogastronomico che fa muovere migliaia di turisti nelle zone più impensabili, esistono di conseguenza luoghi interessantissimi che ripagano del viaggio. Il ristorante Origini di Mondaino ne è un esempio. Non c'è ricompensa migliore, infatti, che ritrovarsi in un luogo ameno, uno di quei posti in cui natura, paesaggio, cucina e persone sono un tutt'uno. Un’esperienza sensoriale unica nel suo genere, nell’evocati...»
«Il ristorante Pantalin di Calcinelli (Colli al Metauro) è uno dei più storici e conosciuti ristoranti dell'entroterra marchigiano, un luogo che porta con sè non solo il retaggio delle ricette e dei profumi tipici della provincia, ma anche una porzione di vita che gli abitanti di questo territorio ricordano con nostalgia. Prima della guerra, infatti, il ristorante Pantalin era un posto di bivacco per i carretti che transitavano per il paese e negl...»
«C'è un momento, percorrendo la strada panoramica che si arrampica verso Gabicce Monte, in cui il mare compare all'improvviso in tutto il suo splendore. È in quel momento che si capisce perché il Ristorante Posillipo esiste da tre generazioni e perché continua ad attirare una clientela fedele e consapevole. Non è solo questione di panorama - sebbene quello sia già da solo argomento sufficiente per giustificare una sosta - ma di un progetto gastron...»
«Sul Lungomare Simonetti di Fano c’è Sambuga: varcate la porta d’ingresso e ne uscirete con il sorriso. Le buone abitudini della tradizione come la pasta fresca fatta in casa, il pescato del giorno, la materia prima scelta con cura e le nuove abitudini della modernità: pasteggiare con i cocktails. Degustazione di crudi e Gin tonic, tataki di salmone selvaggio e note liquide affumicate: abbinamenti inediti e piacevoli da vivere con curiosità. Ospit...»
«Il ristorante La Taverna del Ghiottone di Fano è un luogo che evoca i profumi dimenticati della cucina marinara marchigiana. A fare la vera differenza non sono solo i piatti ma anche e soprattutto la dedizione e l'onestà intellettuale dei giovani fratelli Denis e Alba che da più di sei anni, lavorano sodo per offrire pesce fresco, cucinato bene e ad un ottimo prezzo.  Ambiente e atmosfera - La Taverna del Ghiottone di Fano Arrivando dalla v...»
«Il gruppo di ragazzi che a Fano avevano conquistato i giovani palati con il ristorante pizzeria Da Chi Ragas, oggi reinventano vita e futuro con il ristorante Da Ciarro, un laboratorio del gusto, fresco nelle idee e facile nell'approccio, assolutamente in linea con le tendenze del moderno panorama enogastonomico italiano che sposa tendenze "street food" con la genuina gastronomia locale. Il ristorante pizzeria Da Ciarro di Fano propone special...»
«Il Ristorante La Mandria si trova vicino l’antica Porta della Mandria, lungo le mura Augustee di Fano. È un locale storico della città che da anni offre ai suoi ospiti una cucina sincera e onesta sulla qualità: specialità di carne da tutto il mondo cotte alla brace e pizza cotta nel forno a legna. Nel locale troverete una titolare premurosa e attenta al piacere di mangiare bene e in sicurezza perché i piatti che arrivano al tavolo sono preparati ...»
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