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Ristoranti Liguria

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«I genovesi, si sa, sono persone pratiche, di buon senso. Non amano i fronzoli, ma sulla qualità non si discute mai. È in sintesi quello che si può dire anche dell'Osteria della Foce, a Genova in Via Eugenio Ruspoli (pieno quartiere Foce, quindi). Qui c'è un grandissimo rispetto per gli ingredienti e la stagionalità, ma niente indulge all'autocompiacimento, neppure nella presentazione. Si tratta perciò di una cucina ligure autentica, schietta ma m...»
«Il Marin - Ristoro del Porto Antico di Genova è il ristorante gourmet di Eataly completamente dedicato al mare. La parola d'ordine della cucina de Il Marin è semplicità. Lo chef Marco Visciola studia e realizza ogni piatto per esaltare al meglio le materie prime di alta qualità. Ambiente, storia e atmosfera del ristorante Il Marin di Genova Il ristorante gourmet Il Marin abbraccia con lo sguardo il porto antico di Genova, dai bracci del Big...»
«Sono uno adiacente all’altro e il nome riportato all’esterno è il medesimo. Ma i format dei due locali, comunicanti tra loro, sono diametralmente opposti. Se il primo richiama le tipiche steackhouse americane, il secondo vuole infatti ricreare l’atmosfera e i colori della Versilia. Una sorta di gioco delle parti, che inizia dallo stesso nome, BIF. Un acronimo che sta sia per Burger Italian Factory, nel primo caso, che per Best Italian Fish nel se...»
«Il ristorante 20TRE di Genova nasce dalla passione di Barbara Palazzo per la buona tavola e dal suo desiderio di ritrovare la cura e i sapori della cucina della sua infanzia. I piatti del locale trovano le loro basi negli usi della cucina tipica genovese ma si arricchiscono di preziosi ingredienti provenienti da altre regioni italiane e mediterranee. L’ospite è invitato a scoprire nuove armonie di gusti lasciandosi deliziare da un percorso eno-ga...»
«Il ristorante Pitosforo dispone di circa 50 posti interni e 100 posti all'aperto nel giardino. Il ristorante ha una cucina prevalentemente di pesce ma nel menù è possibile trovare anche piatti di terra. Aperto da giugno a settembre sia a pranzo che a cena tutti i giorni, il ristorante Pitsforo di Celle Ligure negli altri periodi è aperto da martedi alla domenica a pranzo e il giovedi, venerdi e sabato alla sera. In questo locale si accettano anim...»
«Un luogo stupefacente. Un antico monastero del 1216, passato dalle monache cistercensi di Santa Maria de Betton al marchese genovese Carlo Centurione Scotto, modificato a inizio Ottocento dagli architetti Gino e Adolfo Coppedè, intrecciato nella storia amorosa e letteraria della scrittrice Amalia Liana Cambiasi Negretti Odescalchi, conosciuta ai più come Liala (soprannome donatole da D’Annunzio), finito infine nelle mani della famiglia Bruno. Dal...»
«Lemme lemme sulla provinciale, oppure tramite la più veloce Camionabile A7 per Serravalle, ci si allontana solo una decina di chilometri dal mare di Genova; poca strada, ma con un cambio continuo di ambiente: dal centro città, transitando sulla sopraelevata che domina il secondo porto del Mediterraneo, poi una digressione sulla periferia sino a giungere alla “dura” zona industriale di Bolzaneto. Da qui in 4 minuti si risale una collina nella vall...»
«Simpatia e ambiente piacevole, cucina semplice ma corretta. La scelta non è amplia, i piatti sono ben fatti ma sono veramente tristi nelle quantità di pesce e i prezzi non sono proporzionati, nemmeno nel vino. Consiglio di aumentare il pesce nei piatti o di abbassare i prezzi.»
«Un piccolo ristorante all’interno di un vecchio mulino a vento del 1500 a Borgio Verezzi, uno dei borghi più belli d’Italia, nascosto tra gli ulivi e affacciato sul golfo ligure. Il più grande segreto della cucina de il MuMa è la passione che ogni giorno viene dedicata all'ideazione e alla preparazione dei piatti. Tutto nasce dalla voglia di esplorare il potenziale della materia prima propria della tradizione enogastronomica locale e non solo, co...»
«Nel punto più a nord del Mar Mediterraneo occidentale, come ricorda didascalico il cartello issato a scrutare le onde. Oppure, all’ultimo tiro di dadi della città di Genova, proprio là dove finisce, per dare inizio alla riviera di Ponente. Come la si voglia vedere, troveremo facilmente la Voglia Matta, cangiante e colorato locale che si apre nel borgo storico di Santa Limbania, cuore antico del quartiere di Voltri, un tempo borgo marinaro, ora ul...»
«Nella splendida cornice del Porto Turistico Mirabello inaugurato a La Spezia, Costa Group firma gli arredi del ristorante Akua e del bar bistrot HdueO. Tra il mare, gli yacht e la vista sul Golfo dei Poeti, nel ristorante Akua si può godere un' ottima cucina di pesce, sia a pranzo che a cena, accompagnata da un'accurata selezione di vini. Il bar bistrot HdueO è un chiosco posizionato a bordo piscina frequentatissimo il giorno e la notte per...»
«"Ogni poeta inventa i suoi predecessori". E anche ogni cuoco, verrebbe voglia di chiosare a umile complemento di Jorge Luis Borges. Ed è una promessa di durata, forse l'unica possibile in una cucina che divora innanzitutto se stessa per vivere meno di un giorno. Volatile come le volute di sabbia su un giardino zen al fast moving. Per questo mangiare alle Tamerici significa mangiare due volte. La cucina d'autore di Mauro Ricciardi e la sua interpr...»
«A Sanremo da parecchi, troppi anni, gli appassionati sentivano che nel campo della ristorazione mancava qualcosa; la chiusura del “Giannino” di Anna e Giuseppe Gasparini aveva lasciato un vuoto che si faticava a colmare. E' quindi con grande piacere che abbiamo accolto la coraggiosa, dati i tempi, iniziativa di Cristian Picco, classe 1975, langarolo d'origine e con esperienze di cucina più estere che nostrane. Curioso quanto interessante e coinvo...»
«Agriturismo Arca di Nenè In controtendenza a un mondo dove gli antichi valori per la terra stanno scomparendo, ho deciso di creare un’oasi nel verde, dove vivere una vita lontana dal caos della città, senza lo stress del traffico, dell’ufficio, dello smog, della frenesia che ci porta a vivere la vita moderna! Oltrepassato il cancello della proprietà vi ritroverete in una dimensione dove il tempo è scadenzato dai cicli della natura e non da moder...»
«Con il nuovo nome “DesigualStar” ha riaperto il prestigioso Locale che aveva ospitato per anni il ristorante "La via Romana" all’interno del Residence Londra al numero 57 dell’antica via Romana a Bordighera. Dopo circa otto anni di “buio commerciale” (… e non solo!), la zona più prestigiosa della via romana a Bordighera si è illuminata nuovamente. Il locale strutturato su due livelli vede oltre all’imponente ingresso il piano terra in stile Liber...»
«Situato nella città di confine di Ventimiglia, a pochi minuti da San Remo e Montecarlo, posizionato in pieno centro città, in attività fin dal lontano 1961, completamente ristrutturato nel 2013, pur mantenendo un atmosfera elegante ed accogliente, ma comunque alla portata di qualsiasi tipo di clientela, grazie anche alla professionalità e alla cura del particolare maturata nel corso degli anni, dove personale selezionato, ha la sensibilità di far...»
«Il RISTORANTE DELLA BAIA propone una cucina mediterranea senza compromessi, leggerissima e profumata, al giusto prezzo. La freschezza del nostro pesce – Le Grazie è porticciolo peschereccio – consente di grigliare in sala ( la “CIAPPA” della tradizione ligure) e cucinare con naturalità senza fumi, grassi o altro. L'ambiente, elegante ma cordiale, il servizio eccellente, l'impareggiabile vista del mare, rendono il locale assai piacevole. La grande...»
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