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Vale una deviazione di percorso.
Giovanni MastropasquaUna cucina basata su ingredienti ricercati e di alta qualità ed un servizio di sala curato da professionisti in grado di far star bene anche i più attenti gourmand. Vale una deviazione di percorso.
Una chicca da scoprire
Filo_gourmetUna chicca da scoprire, un pranzo di alta classe in una splendida location. L'anatra arrosto in due servizi vale da sola il prezzo del biglietto. Assolutamente da provare.
Recensione
Richard Letuchyeznice
Conferma senza nessun dubbio
LasloVoglio solo confermare quello scritto tempo fa. Questo ristorante è casa.mia. Oltretutto hanno aperto il loro laboratorio di pasta fresca poco distante, è una sciccheria. Lo staff in cucina è molto ringiovanito e quindi anche migliorato, senza nulla togliere al precedente. A presto
Video ricette
Le ultime video ricette dai nostri chef
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Nelle cucine dell'Osteria di Chichibio di Polignano a Mare abbiamo assistito alla crea [...]
Ristorante Carducci Bari Ricetta Arcobalik - Chef Felice La Forgia
Noi l'abbiamo soprannominato Arcobalik questo filetto di salmone Balik marinato con me [...]
Come fare Tartare di tonno con avocado, lime, maionese e wasabi
Volete sapere come si fa una buona tartare? Ecco la ricetta della Tartare di tonno con avo [...]
Ultime news ed eventi
Notizie dal blog
Cibus 2021, a Parma: la prima fiera dell’anno dedicata all’agroalimentare tutto italiano
La ventesima edizione di Cibus, quella del 2021, è stata confermata. Il Salone Internazionale dell’Alimentazione, che dal 2001 si svolge a Parma, sarà la prima fiera dell’anno totalmente ed esclusivamente dedicata ai prodotti agroalimentari italiani. La riportata sul sito è 31 agosto – 3 settembre 2021 (posticipata, quindi, rispetto a quella iniziale prevista per il […]
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Top 5: luoghi di interesse a Canberra, Australia
Molte persone pensano che la capitale dell’Australia sia Sydney. Tuttavia, non è così. La capitale del Paese dei canguri è Canberra. Sydney, però, rimane comunque la città popolosa, non solo dell’Australia, ma di tutta l’Oceania. Non sorprende, quindi, che molti turisti visitino Sydney quando si recano in Australia. Anche le altre città in Australia, tra […]
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Tuttofood slitta da maggio a ottobre ma promette interessanti novità
Per chi attende ogni anno la manifestazione Tuttofood, c’è qualche cambiamento in vista. Il Salone internazionale dedicato all’agroalimentare per il 2021, previsto per il mese di maggio negli spazi di Fiera Milano Rho, è stato infatti spostato ad ottobre. Le date precise (al momento, non escludendo altri cambiamenti causa pandemia di Covid) sono state fissate […]
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Ristoranti dove bere e mangiare all’aperto? Ecco quelli più interessanti
Moltissimi nostri lettori ci hanno chiesto, la scorsa estate, di elencare quelli che sono i migliori ristoranti dove bere e mangiare all’aperto per consumare vino, bevande e cibo, potendo godere di un bel panorama o di un angolo particolarmente suggestivo all’interno della nostra bellissima Penisola. Ecco i ristoranti più interessanti cha abbiamo scoperto. Lo dice […]
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Cosa preparare per il cenone della notte di San Silvestro
Lasciati alle spalle la cena e il pranzo della Vigilia di Natale e di Natale stesso, ecco che già si deve pensare a cosa preparare per il cenone della notte di San Silvestro. Tra antipasti, primi e secondi piatti, contorni, frutta secca, dolci e vini, ecco cosa portare in tavola la sera del 31 se […]
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Salse fatte in casa: ecco i segreti per preparare un ketchup perfetto
Ammettiamolo: ogni tanto lasciamo perdere la dritta via del cibo a chilometro zero e genuino per cedere alla tentazione del fast food! Niente di male, anche perché una porzione di patatine fritte o fish and chips una tantum non hanno mai danneggiato la salute di nessuno. Una dritta furba potrebbe però avere a che fare […]
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A maggio 2021 va in scena l’enogastronomia toscana
Può sembrare presto per segnare una data in agenda, ma non lo è: maggio 2021 è infatti più vicino di quanto si possa credere! Proprio a maggio avrà infatti inizio quello che è atteso come tra i più importanti eventi del prossimo anno. Un’occasione messa su dalla Regione Toscana e dall’Avito (Associazione Vini Toscani Dop […]
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Cibo e Natale 2020: gli alimenti gourmet tra i regali apprezzati
Che questo del 2020 sia un Natale diverso da tutti gli altri anni lo conferma, tra i diversi dati sui consumi, anche quello relativo ai regali che gli italiani metteranno sotto l’albero. I generi alimentari si piazzano infatti come tipologia maggiormente scelta e gli alimenti gourmet tra i regali più apprezzati, seguiti di poco soltanto […]
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Dalle fiere di settore agli eventi food: così cambia la comunicazione dell’enogastronomia
C’erano una volta le fiere dell’enogastronomia con vini da tutto il mondo, cibo a chilometro zero, cibo biologico, dolci e ore interminabili di cooking show. Eventi che sono stati da sempre definiti “esperienziali”, poiché la percezione avveniva in maniera da coinvolgere tutti e cinque i sensi. Da quando il virus Covid 19 è entrato a […]
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Ristorazione: quali sono le conseguenze per il comparto alla luce degli ultimi Dpcm
Questo 2020 si sta dimostrando un anno difficile per tutti, ma per il comparto della ristorazione è davvero molto, molto complicato. Dopo la reazione valorosa della scorsa primavera da parte dei ristoratori alla pandemia di Covid 19 e al lockdown generalizzato, si è avuto un po’ di respiro nella stagione estiva. Dall’inizio del mese di […]
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