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I migliori ristoranti di Ostuni

Ostuni, la Città Bianca della Puglia, sorge su una collina affacciata sull'Adriatico tra uliveti secolari e masserie, nel cuore della Valle d'Itria. I suoi vicoli imbiancati a calce, la Piazza della Libertà, la Cattedrale gotica e la celebre Porta Blu attirano ogni anno migliaia di visitatori da tutto il mondo. Ma Ostuni è anche una destinazione gastronomica di primo piano, dove la cucina racconta il territorio con autenticità: orecchiette alle cime di rapa, ciceri e tria, friselle con pomodoro e burrata, pesce fresco dell'Adriatico e l'olio extravergine della Valle d'Itria come filo conduttore di ogni piatto. Nei ristoranti di Ostuni si respira questa cultura del cibo genuino e stagionale, che mescola l'entroterra pugliese con i sapori del mare, in ambienti che spaziano dai bassi medievali del borgo antico alle masserie tra gli ulivi.

Ristoranti a Ostuni delezionati da professionisti

Se stai cercando ristoranti a Ostuni selezionati da professionisti, sei nel posto giusto. A differenza delle piattaforme di recensioni anonime, ogni ristorante presente su Oraviaggiando è visitato e valutato da giornalisti e gastronomi professionisti, come avviene per le grandi guide cartacee. In questa pagina trovi solo locali selezionati da gastronomi ed esperti del settore, con recensioni firmate, foto originali e informazioni aggiornate su cucina, prezzi e possibilità di prenotare anche con Whatsapp.

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«Nel cuore del centro storico di Ostuni, incastonato tra vicoli bianchi e terrazze con vista sulla campagna pugliese, il ristorante Il Posto Affianco rappresenta un'autentica oasi di gusto e bellezza. Ospitato in un antico forno del Cinquecento, il locale unisce l'anima rustica e intima dell'architettura storica con la raffinatezza di una cucina che esalta la tradizione pugliese in chiave contemporanea. Dai piatti a base di pesce fresco e pasta fa...»
«La Masseria Il Frantoio di Ostuni è una struttura ricettiva con ristorante immersa in una proprietà di 72 ettari, un luogo magico con alle spalle cinque secoli di storia che i proprietari Armando e Rosalba hanno saputo ben valorizzare. Cenare in questa dimora storica è un'esperienza senza tempo, un attimo lungo un sogno che ferma le lancette dell'orologio e permette di entrare in contatto con l'universo di sapori, profumi, colori e suoni in modo ...»
«Qui, ai piedi della Città Bianca, sotto un antico torrione aragonese risalente al XV secolo, potrete gustarvi tutto il buono della cucina ostunese coccolati dallo staff dell'Osteria CasaCiaccia. La bellezza della natura, il patrimonio storico-artistico della città e la radicata tradizione enogastronomica che gli abitanti di Ostuni conservano con amore, fanno di questa terra un territorio inatteso tutto da scoprire. Ma qui troverete anche aria sal...»
«L'Osteria del Tempo Perso si trova ad Ostuni ed ha davvero il fascino del locale senza tempo che ha visto cambiare la città, senza mai cambiare se stessa. Nel ristorante più famoso di Ostuni, la famiglia Carlucci offre dal 1984 un’esperienza unica di convivialità e di accoglienza che s’ispira alla dimensione intima e impareggiabile dell'ospitalità pugliese. Qui la cucina, curatissima, si nutre ancor oggi dell'antica memoria gastronomica salentina...»
«“Bisogna creare luoghi per fermare la nostra fretta e aspettare l'anima”; il grande Tonino Guerra aveva proprio ragione. La necessità di fermarsi e la voglia di creare un “luogo” in cui dare ordine ai propri sogni, dopo anni di gavetta, iniziava ad essere una priorità imprescindibile per Roberto e Marilea rispettivamente direttore di sala e chef del ristorante Piazzetta Cattedrale di Ostuni. Roberto, persona dal palato fine e dal cuore grande, ha...»
«RECENSIONE IN ATTESA DI VERIFICA PER CAMBIO CHEF Giunti nel centro storico di Ostuni - alle spalle della maestosa Concattedrale che si erge in uno dei punti più alti della città - troverete il ristorante Cielo, locale di classe appartenente alla struttura ricettiva Relais La Sommità. Fermarsi qui al Cielo di Ostuni significa concedersi momenti di puro divertimento gastronomico in qualsiasi momento della giornata. Che si tratti di un aperitivo,...»
«Cercate una pizza di qualità, con impasto ben lievitato e farcita con ingredienti a Km zero in quel di Ostuni? Allora dovete fare un salto qui a Farina 32. La pizzeria Farina 32 di Ostuni, infatti, rappresenta una meta da mettere in agenda se si sta cercando una pizza di qualità fuori dai contesti turistici che hanno invaso la Città Bianca. Il locale, un tempo ubicato in pieno centro di fronte allo storico forno in via Cattedrale, oggi è ospitato...»
«Passando sotto un arco coperto di verdi foglie nel centro storico di Ostuni, si arriva a ristorante L’Arco dei Sapori, un locale dalla cucina tipica ostunese dove ad accoglievi troverete la famiglia Calamo capitanata da Piero il titolare e sua moglie Maria la cuoca del locale. All’interno sarete accolti da un’atmosfera calda e familiare e potrete scegliere di sedervi in una delle due salette interne, oppure potrete scegliere di godervi il terrazz...»
«Situato in una delle zone più storiche e affascinanti nel centro di Ostuni, il ristorante Spessite è un vero monumento della ristorazione di questa porzione di terra, famosa per le case bianco calce e per il microclima incredibilmente piacevole. Spessite nasce nel lontano '72 e l’atmosfera è quella di un luogo ricco di storia, calda e accogliente. Si possono ancora vedere i resti dell’antico frantoio sotto il locale, che i titolari - Stefano e An...»
«La Taverna della Gelosia è uno dei ristoranti più suggestivi di una Ostuni ormai sempre più conosciuta e sempre più affascinante. La città Bianca (come viene abitualmente chiamata) è in una fase importantissima per la sua espansione turistica in quanto perfettamente bilanciata, almeno per ora, tra la conservazione del territorio e la nascita di bazar, bar e altre attività commerciali. In questo difficile ma non remoto pericolo di banalizzazione d...»

Dove mangiare nei dintorni di Ostuni

«Il ristorante Bros' di Martina Franca rappresenta uno dei progetti più radicali e innovativi dell'alta cucina italiana contemporanea italiana. Fondato da Floriano Pellegrino e Isabella Potì, nasce dopo anni di esperienze internazionali in ristoranti come Noma, Mugaritz e Geranium. La prima apertura di Bros nel 2016 a Lecce. In appena due anni conquistano la prima stella Michelin. Oggi il ristorante si trova nella Valle d’Itria, all'interno di Vil...»
«Ceglie Messapica ospita uno di quei locali che restano nel cuore per il cibo e per le persone che lo portano in tavola: il ristorante Cibus. Parlare del ristorante Cibus non è facile in quanto non ci si può limitare ad inserirlo nel solito costesto dalla cucina tipica pugliese. Il ristorante Cibus di Ceglie Messapica è un più ampio progetto di recupero e valorizzazione del patrimonio gastronomico locale. Il menu racconta di antiche pietanze cegli...»
«Dissapore nasce nel centro storico di Carovigno come progetto di ostinazione e trasformazione: un ristorante ricavato da una casa antica tra i vicoli bianchi, articolato in piccoli ambienti successivi, intimi e raccolti, fino alla cucina e a una cantina con tavolo riservato, e culminante in una terrazza che si apre sul borgo e sul paesaggio circostante. Non è uno spazio progettato a tavolino, ma una casa riadattata nel tempo, che conserva la memo...»
«Varcare la soglia del ristorante Due Camini di Savelletri richiede un esercizio di distacco, un gioco che ci siamo imposti con fermezza, consci del pericolo di farci accecare e influenzare dall'ineffabile bellezza dell'intero complesso. Il tufo, gli ulivi, le boutique, la corte, la SPA e perfino un albero speciale: un ulivo riportato a nuova vita che invece delle foglie ha fogli di carta appesi con messaggi che invitano ad ascoltare la natura. Gl...»
«Gaonas di Martina Franca è un ristorante con circa 25 posti a sedere e più di 500 etichette fra vini italiani, francesi, sloveni, austriaci e neozelandesi. Basterebbero questi numeri per comprendere la natura gourmet di questo locale, curato in ogni particolare. Fare visita a Gaonas significa affidarsi ad una cucina riconoscibile e di gusto basata sull'armonica mescolanza tra innovazione e tradizione. Aromi e sapori che riportano al tempo delle l...»
«La pizzeria Il Tronco di Monopoli,  offre validissimi motivi per fare una sosta se si è in cerca di un locale che faccia divertire le papille gustative. Il Tronco, nonostante i sui ambienti da poco rinnovati e una scelta di impasti aderenti alle moderne tecniche di lievitazione, è un locale a tutti gli effetti "storico", grazie ai suoi 40 anni di attività e di successo, da sempre negli stessi locali di contrada L'Assunta a Monopoli. Una storia...»
«Cisternino, uno dei borghi più belli d’Italia affacciato sulla Valle d’Itria, accoglie i suoi ospiti abbracciandoli con i sui vicoli, archi e scale bianco-calce tipici di questa porzione di Puglia. Il Ristorante Mezzofanti è suggestione nella suggestione, una grande casa con un antico forno a legna per il pane con una storia che la lega alla cittadinanza locale. La cucina proposta in questo locale è la cucina della tradizione, la cucina dell’ecce...»
«Nel magnifico centro storico di Locorotondo, incastonato in un dedalo di viuzze e vicoli in pietra bianca, si trova L'Osteria Il Rosone, locale affascinante dove potrete gustare l’eccellenza dei prodotti e piatti della tradizione gastronomica pugliese, accolti dalla simpatia, dalla professionalità e dalla genuinità dei proprietari Peppino e Margherita, persone straordinarie che nutrono un amore incommensurabile per la propria Terra. Locorotondo è...»
«A Cisternino, nel cuore della Valle d'Itria, l'Osteria Sant'Anna rappresenta una delle realtà ristorative più interessanti per chi desidera scoprire la cucina pugliese in chiave autentica, genuina e contemporanea. Situata in posizione strategica nella zona periferica del paese, nei pressi della stazione ferroviaria, l'osteria è facilmente raggiungibile anche da chi arriva in treno, diventando così una meta comoda e sorprendente per appassionati d...»
«Se sceglierete di seguire il nostro consiglio di fare tappa al ristorante Pizzeria Belvedere di Locorotondo vi ritroverete nel cuore di uno dei borghi più belli d’Italia, ad apprezzare, soddisfatti, l’eccellenza e la varietà dei prodotti della Valle d’Itria. Il ristorante pizzeria Belvedere propone una cucina tipica locorotondese autografata dallo chef Dino Conserva; piatti che non tradiscono mai la tradizione gastronomica di questa rinomata terr...»
«Ubicato in una delle zone della Puglia più rinomate per la cucina di qualità, l'Osteria Già Sotto l'Arco di Carovigno è uno dei ristoranti del Tacco d'Italia che davvero non può mancare nel diario di viaggio di chi ama il mangiar bene e il bere bene. La nostra esperienza - che  ci ha coinvolti anche dal punto di vista umano - è iniziata dal momento in cui abbiamo messo piede in questo paesotto di circa 15 mila abitanti; abitanti che si dividono t...»
«Il ristorante U Curdunn di Locorotondo è un locale rustico ma allo stesso tempo elegante, che si trova nel cuore del borgo antico del "paese rotondo". La sala interna, completamente messa a nudo dalle mura in pietra viva, è caratterizzata da bellissime volte a croce (tipiche dei locali del centro storico), pavimento in parquet e preziosi tavoli realizzati su misura in legno, valorizzati ancor più dal fine tovagliato con gli angoli scoperti, creat...»
«Anima Ristorante di Locorotondo rappresenta oggi una delle espressioni più interessanti della nuova ristorazione pugliese: un luogo dove tecnica, territorio e visione contemporanea si incontrano in modo armonico. Nato nel 2022, il progetto dello chef Vito Stanisci, giovane talento con idee chiare e già grande maturità, si distingue per una proposta capace di rileggere la tradizione con eleganza e precisione. Il risultato è un'esperienza completa,...»
«Il ristorante Coco Pazzo è uno dei locali più interessanti di Martina franca. La cucina del Coco Pazzo si può definire tipica locale, ma le rivisitazioni che lo chef Stefano Colucci apporta su ogni piatto sono una firma indelebile del suo percorso. A Martina Franca è tra i ristoranti che vale la pena visitare.»
«Se passate da Locorotondo e volete sentirvi coccolati dal cibo di qualità, Goodo é il locale che fa per voi. Il ristorante Goodo di Locorotondo è una delle ultime "cucine" ad aver aperto qui nel cuore della Valle D'Itria. L'idea di ristorazione è immediatamente percepibile sin dal primo boccone: i piatti sono preparati con cura e passione dallo Chef Nicola e il personale di sala è gentile e molto attenti ai dettagli. La cucina a vista è una chicc...»
«Il Ristorante da Bina è situato nel centro storico di Locorotondo, nel cuore della Valle d’Itria. La cucina propone le ricette della tradizione preparate con i migliori prodotti del territorio, selezionati giorno per giorno con cura e passione. Una cucina del cuore dal gusto semplice ma non banale che soddisferà anche i gourmet più esigenti. Antipasti appetitosi, paste fresche, secondi di carne garantita per qualità, eccellente selezione di salum...»
«Mòmò di Savelletri (BR) è un ristorante che viene gestito come fosse una casa, si esce a far la spesa, si cucina, si parla con gli ospiti, si respira comodità e piacere di vivere, senza filtri, senza muri, cucina e vita a vista. Questo ristorante da 20 sedie, permette ad Antonio e a Luna di occuparsi con grande attenzione e cura dei propri ospiti che spesso chiamano al telefono per avere piatti su misura.  Come nasce il ristorante MòMò di Save...»
«Ristorante molto bello soprattutto d'estate in cui i tavoli sono ''protetti'' da una grandissima e straordinaria quercia. Il ristorante pizzeria La Grande Quercia è caratteristico anche per i prezzi economici e il servizio ottimo. Pizza e antipasti davvero ottimi.»
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