Come funziona Oraviaggiando

Il Metodo Oraviaggiando: l'unica guida online con recensioni firmate da giornalisti e gastronomi professionisti

Oraviaggiando è una guida ristoranti online che dispensa consigli su dove mangiare bene in Italia. Il successo del portale enogastronomico è dato dal modo in cui i ristoranti vengono presentati ai lettori: la redazione si è sempre rifiutata di pubblicare punteggi discutibili, giudizi stereotipati e inutili classifiche, concentrando la propria attenzione sul racconto dell'identità, della storia e della cucina del locale.  

Il cuore del nostro lavoro: il racconto giornalistico in incognito

In ogni scheda troverai un articolo firmato da un gastronomo o un giornalista del settore. È il resoconto di una visita fatta in totale anonimato; i nostri collaboratori (Segnalatori Gourmet) prenotano, mangiano e pagano il conto come tutti gli altri clienti. Solo dopo questa esperienza "sotto copertura", segnalano il ristorante alla nostra redazione che si presenterà con un giornalista e un fotografo per la creazione di un reportage. 

Oraviaggiando, pertanto, non è un sito di recensioni come Tripadvisor. Oraviaggiando colma il vuoto tra l'affidabilità delle guide cartacee tradizionali e l'immediatezza dei portali di recensioni online.

Il risultato è un “viaggio entusiasmante” scritto con gli occhi di un professionista. 

Come vengono presentati i ristoranti su Oraviaggiando?

In ciascuna delle schede dei ristoranti recensiti, ci preoccupiamo di seguire un canovaccio ben preciso che rende più fruibile la lettura:

SINTESI

Una sintesi iniziale è necessaria per chi ha poco tempo a disposizione e vuole farsi un'idea del ristorante stesso.

STORIA

È fondamentale per far comprendere l'identità e il backgound del ristorante. Conoscere come è nato il locale, quali sono le esperienze vissute dei protagonisti e il racconto di aneddoti unici, rendono non solo più umano e vicino il rapporto tra cliente e ristorante, ma aiuta i primi ad ambientarsi al meglio.

COSA SI MANGIA

Il racconto della nostra esperienza a tavola è fondamentale per poter raccontare con più precisione cosa si mangia e quali sono i piatti simbolo del ristorante. 

L'AMBIENTE E L'ATMOSFERA

Immancabile la parte in cui descriviamo il mood, l'atmosfera, gli arredi e il modo in cui si viene accolti in quel determinato ristorante.

Le opinioni della community: un contesto separato e controllato

La nostra community è vivace e piena di appassionati. Le loro opinioni sono benvenute, ma sono tenute in una sezione chiaramente distinta dai nostri articoli giornalistici.

Controllo manuale: ogni commento viene letto e approvato manualmente dalla redazione. Non esiste un filtro automatico.

Soggettività chiara: i commenti rappresentano esperienze personali. Per questo non influenzano la nostra selezione. Li pubblichiamo per arricchire la scheda, ma invitiamo i lettori a considerare il nostro articolo come la fonte primaria e affidabile.

I segnalatori gourmet: la collaborazione con appassionati esperti

I nostri iscritti più esperti possono richiedere l'upgrade a "Segnalatore Gourmet". Questi utenti non scrivono recensioni, ma possono segnalare alla redazione locali meritevoli di una nostra attenzione giornalistica. La redazione valuta ogni segnalazione e decide se inviare un proprio giornalista per una visita in incognito.

Trovare il ristorante perfetto è semplicissimo

Scegli la città e filtra per tipo di cucina, ambiente o esigenza specifica: dal pesce alla carne, dalle trattorie alle esperienze gourmet. In pochi click, troverai solo locali selezionati e raccontati da chi ne capisce veramente.

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