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Ristoranti Puglia

170 ristoranti trovati
Oraviaggiando / Ristoranti Puglia
«Il ristorante Cielo di Ostuni offre un'esperienza gastronomica di alto profilo. Ricavato da una dimora cinquecentesca, unisce architetture storiche, ambienti eleganti e una terrazza affacciata sulla Valle d'Itria e sul mare. Tra i motivi per cui scegliere il ristorante Cielo, citiamo la cucina, firmata dallo chef Angelo Convertini - che valorizza le eccellenze pugliesi con uno stile essenziale, autentico e mai artificioso - e il panorama mozzafiato delle terrazze. Il percorso degustazione alterna creatività e memoria, con piatti tecnici ed equilibrati, fino ai dessert ispirati alla Città Bianca, rendendo l'esperienza completa e memorabile.»
«Le Lampare Al Fortino di Trani è un ristorante unico, situato nella sconsacrata Chiesa di Sant’Antuono con vista sul mare. Restaurato con cura, offre una cucina mediterranea raffinata guidata dallo chef Domenico Di Tondo. L’ambiente elegante e la terrazza panoramica creano un’esperienza indimenticabile.»
«Il ristorante L'Olmo Bello di Alberobello, gestito dallo chef Donato Salamida, offre una cucina tradizionale pugliese rivisitata con creatività, in un'atmosfera accogliente tra trulli restaurati. Propone piatti genuini, pizze originali e dolci creativi, ideale anche per eventi grazie a una location spaziosa e comoda.»
«L'Osteria Sant'Anna di Cisternino unisce tradizione pugliese e innovazione culinaria, valorizzando ingredienti locali con creatività. Guidata dallo chef Antonio Marraffa e dall'agronomo Damiano Guarini, offre un’esperienza autentica in un ambiente elegante e accogliente, facilmente raggiungibile anche in treno. Interessantissima la cucina tipica valorizzata di tanto in tanto da alcuni abbinamenti gourmet.»
«Il ristorante Biancofiore di Bari offre una raffinata cucina di pesce fresco locale, valorizzata dalla competenza del proprietario Diego e dello chef Giacinto. Al ristorante Biancofiore di Bari si lavora solo pesce fresco di cattura e di provenienza locale, senza concessione alcuna al prodotto d'allevamento. Da qualche anno non mancano ricette di "terra" che aggiungono risalto all'abilità dello chef. L'ambiente elegante, lo shabby chic rivisitato e una selezione di 300 vini naturali garantiscono un'esperienza gourmet unica e autentica.»
«L'Osteria Già Sotto l'Arco di Carovigno, gestita da Teresa e Teodosio Buongiorno, è un ristorante pugliese di alta cucina che unisce tradizione e innovazione. Nato negli anni '50 come osteria familiare, oggi offre un'esperienza gastronomica raffinata, frutto di passione e coraggio.»
«La Ripa è un ristorante elegante nel centro storico di Vieste, gestito dalla chef Anna Cariglia e dai figli. Offre una cucina gourmet che valorizza tradizioni pugliesi con creatività, in un ambiente suggestivo ricavato da un antico convento medievale affacciato sul mare. Atmosfera magica e piatti sorprendenti.»
«L’Osteria di Chichibio a Polignano a Mare offre una cucina di pesce di alta qualità, con piatti mediterranei e ingredienti locali freschi. Gestita da giugno 2024 da Massimiliano Di Lauro e Vittoria Scagliusi, mantiene la tradizione con un ambiente elegante e una cantina ricca, attirando anche personaggi famosi.»
«Il ristorante Antiche Sere di Lesina, gestito da Nazario Biscotti e i suoi figli, offre una cucina originale basata su pesce di lago e mare a chilometro zero. Ambiente semplice e accogliente, piatti tradizionali e innovativi, con particolare attenzione all’anguilla locale e una selezione di vini curata.»
«Il Poeta Contadino di Alberobello è un ristorante stellato Michelin dal 1990, noto per la sua cucina raffinata e territoriale. Lo chef Leonardo Marco, autodidatta, unisce tradizione e innovazione usando prodotti locali eccellenti, in un ambiente suggestivo che richiama una corte medievale. Riconosciuto a livello internazionale.»
«Pietro Zito, chef contadino di Montegrosso, gestisce l'Osteria Antichi Sapori con passione per il territorio e il suo orto. La cucina semplice ma di qualità valorizza prodotti locali, come olive Coratina e Peranzana, offrendo piatti autentici che rappresentano la vera essenza della Puglia.»
«Recensione scritta da Giovanni Mastropasqua In uno dei borghi più belli d'Italia, l'Osteria Il Rosone di Locorotondo è un locale bello ed accogliente, un'autentica oasi del gusto dove potrete gustare gli straordinari sapori di questa terra meravigliosa, accolti dalla cordialità e dalla simpatia di Peppino e Margherita.»
«La pizzeria Il Tronco di Monopoli, con 40 anni di storia familiare, offre impasti innovativi e croccanti, come l’Apulian, e ingredienti pugliesi di qualità. Rinnovata e accogliente, propone pizze creative e un’esperienza gastronomica unica, valorizzando tradizione e innovazione.»
«Il ristorante Damé di Bari offre una cucina pugliese innovativa e raffinata, valorizzata dallo chef Antonio Girolamo. L'ambiente intimo e curato riflette l'accoglienza calorosa della titolare, rendendo ogni visita un'esperienza autentica e piacevole. Il Damé di Bari punta a celebrare i sapori tipici pugliesi, pur conservando una vena elegante e creativa. Ogni angolo del ristorante rispecchia la gioia di far star bene chiunque solchi la porta d'ingresso di questa piccola "chicca" della ristorazione barese.»
«Il Duo di Lecce è un ristorante fine dining guidato dallo chef Fabiano Viva, che propone una cucina pugliese raffinata e creativa, valorizzando ingredienti locali con tecniche innovative. L’ambiente elegante e curato riflette la passione e la formazione dello chef, riconosciuto anche dalla guida Michelin.»
«Il ristorante Pashà di Polignano a Mare, recentemente trasferitosi nella storica Masseria Mancini, è un’eccellenza della cucina pugliese stellata Michelin. Con un ambiente raffinato e mediterraneo, offre piatti stagionali creativi dello chef Michele Spadaro, valorizzando tradizione, sostenibilità e prodotti locali.»
«Il Ristorante Riontino di Margherita di Savoia è un'eccellenza gastronomica familiare dal 1980, specializzato in cucina di pesce pugliese. L'ambiente elegante, l'ampia enoteca e la terrazza vista mare creano un'atmosfera raffinata. Il menù offre piatti creativi e ingredienti locali, valorizzando la tradizione e la freschezza.»
«Il ristorante Due Camini a Borgo Egnazia, progettato nel 2010, offre un'esperienza a tavola raffinata e accogliente, guidata dallo chef Domenico Schingaro. Grazie al servizio impeccabile, l'ambiente elegante (ma immerso nei colori e nella simbologia della zona) e una cucina innovativa e di altissima qualità, il locale ha ottenuto la stella Michelin, valorizzando la tradizione pugliese con creatività e precisione.»
«Il ristorante Novecento di Bitetto, gestito dallo chef Rocco Violante, offre un ambiente elegante e accogliente con una cucina creativa e curata. I piatti, basati su materie prime locali e stagionali, sorprendono per gusto e presentazione, il tutto a prezzi contenuti e con un'ampia selezione di vini.»
«Il ristorante Piazzetta Cattedrale di Ostuni, guidato da Roberto e Marilea, è un luogo intimo e accogliente dove tradizione e innovazione culinaria si incontrano. Qui si valorizzano i prodotti freschi e si crea un'atmosfera familiare, invitando gli ospiti a vivere un'esperienza lenta e autentica. Tra i motivi che rendono questo locale uno dei ristoranti di Ostuni più apprezzati, senza dubbio sottolineiamo la genuina schiettezza dei proprietari che vivono la ristorazione con senso etico e sincerità. Nessun compromesso: qui si mangia bene, punto e basta. »
«Angelo Sabatelli, chef stellato pugliese, si trasferisce a Putignano dopo anni a Monopoli, scegliendo una nuova sede più ampia e funzionale. La sua cucina creativa unisce tradizione e innovazione, valorizzando materie prime locali con piatti originali e raffinati, garantendo alta qualità ed emozioni.»
«La Masseria Il Frantoio di Ostuni è un'antica struttura del 1500, trasformata in hotel di charme con ristorante e azienda biologica. Immersa in 72 ettari di uliveti secolari, offre un'esperienza unica tra storia, cucina biologica e accoglienza familiare, vicino alla Valle d'Itria e al mare Adriatico. La cucina è unica e probabilmente non ne troverete altre di questa portata: genuina, vera, emozionante e senza tempo. Da provare.»
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