Agriturismo La Manna di Zabbra di Pollina

La Sicilia e le Madonie sono una grande fucina di sapori che hanno influenze da tutto il mondo.
Il nostro piccolo ristorante è un laboratorio, un piccolo museo del gusto, dove proviamo a conservare e proporvi ricette tradizionali con prodotti biologici e naturali coltivati nel nostro orto. Le nostre ricette sono legate alla stagionalità dei prodotti dell'orto e la nostra passione biologica si concretizza nel proporvi piatti della tradizione rivisitati per stupire anche i palati più pretenziosi. La nostra cucina è basata su ricette tradizionali che conservano la genuinità e il gusto di un tempo, grazie anche all'attenta selezione di ingredienti locali e di prima scelta. I piatti sono preparati utilizzando esclusivamente prodotti della nostra produzione o alimenti acquistati a Km 0 per garantire freschezza, qualità e stagionalità del prodotto. I profumi e i sapori della cucina sono esaltati dalla qualità delle materie prime scelte con cura per offrirvi genuinità e tipicità . Troverete nei nostri piatti le differenti varietà di formaggi, il pane fresco fatto in casa, le carni del nostro territorio, la pasta fresca, le verdure del nostro orto, le erbe aromatiche, le nostre marmellate, il miele, i dolci fatti in casa. Un mangiare sano, poiché, quello che c'è di più autentico nella tradizione culinaria di questa regione risiede nella buona cucina.