Agriturismo Serine di Castrignano del Capo

L'Agriturismo Serine si trova nel Salento più estremo, nel tacco d'Italia, a Santa Maria dI Leuca. L'azienda ha certificazione biologica, quindi il principale obiettivo è la qualità del prodotto. Infatti per la preparazione dei pasti vengono utilizzate in gran parte materie prime aziendali selezionate e per la restante parte non di nostra produzione prodotti tipici del luogo di provenienza e di qualità  accertate. I piatti sono realizzati secondo ricette tipiche della cucina contadina del Salento che, secondo tradizione, è caratterizzata soprattutto dall'uso frequente di ortaggi, verdure e legumi variamente cucinati. Disponiamo di una ricchissima lista di pietanze, dagli antipasti ai dolci, tra cui figurano le classiche� ricette salentine e molti altri piatti tipici a volte rivisitati. Queste alcune specialità: sagne torte, sciuscella, ciceri e tria, acqua e sale, fave e cicuredde, orecchiette e minchiareddi, frisedde, taiedda. L'Agriturismo Serine è aperto da aprile ad ottobre.

L'agriturismo dispone di piccole salette molto accoglienti con terrazza panoramica dalla quale si vede anche il mare in lontananza; di un'ampia tettoia in giardino immersa nel verde e, se il vento lo permette, è possibile pranzare o cenare sulla terrazza superiore dove il panorama è davvero mozzafiato.

L'Agriturismo Serine consiglia di prenotare.