Antica Trattoria del Borgo di San Giuliano Milanese

Antica Trattoria del Borgo di San Giuliano Milanese: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

Da Milano ci puoi arrivare anche con il passante, sulla linea per Lodi, alla fermata di Borgolombardo, così bevi quanto vuoi! Noi, senza navigatore, abbiamo faticato un po' ad arrivare, nell' intrico di stradine per il centro di S. Giuliano. L' occasione una rimpatriata fra vecchi amici. Il locale è simpatico, stile vecchia osteria, di quella che una volta era campagna, quasi sulla sponda del redefossi, che ormai si sta quasi completamente ricoprendo. Personale gioviale, svelto, dedito alla cucina tipca lombarda, reca piatti con bordini dalle fantasie colorate, ricolmi di antipasti, taglieri di salumi vari di buona qualità, nervetti delicati, mostarde di frutta assortite, cipolle di tropea in agrodolce. Beviamo un Gutturnio Julius della Cantina Valtidone, 2010,13° classico fermo, granato, lievi sentori di frutti di bosco. Arrivano poi i risotti per tutti i gusti, preparati a dovere. Particolare quello con gigantesche porzioni di osso buco di manzo, ricco di midollo, come preferisco e abbondante salsina, che non mi lascio sfuggire. Non posso neppure fare a meno della proposta con i funghi, veramente deliziosi, morbidi al palato e cotti al punto giusto. Particolarmente saporita la preparazione con salsiccia, che va letteralmente a ruba. Ci sta bene un' altra bottiglia di Bonarda Valtidone, 2010, 12°, armonico, brillante. Si prosegue pizzicando da taglieri con formaggi di diverse qualità, tutti apprezzabili e, per finire, generose porzioni di panettone con cioccolato. Brindisi di chiusura e per gli auguri, con Prosecco docg della ditta Zardetto di Conegliano Veneto, 11,5°. Conto con prezzi popolari a venti euro.