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Cotoletta alla bolognese ristorante Arcimboldo Bologna Ricetta



29/03/2018

La ricetta della Cotoletta alla bolognese è una delle ricette più cercate su Google dalle casalinghe e dagli appassionati di cucina di tutta Italia. Un piatto lussurioso, pieno, gustoso che parla della grande cucina emiliana. I piatti della tradizione come la cotoletta alla bolognese sono l'emblema di come la cultura dei luoghi può essere trasportata nel mondo anche dal cibo. In questo video troverete una versione rivisitata dallo chef Daniele Meli, titolare insieme alla sommelier Federica Fava, del ristorante Arcimboldo di Bologna.