L'Angolo del Gusto : l'esperienza raccontata da Giovanni Mastropasqua
Fiore all'occhiello dell'Hotel Centrale, propone una cucina tipica che unisce tradizione, territorio, inventiva e creatività . Lo staff del ristorante è a Vostra disposizione per soddisfare qualsiasi richiesta, da un pranzo tipico di montagna a serate a tema o cene conviviali fino all'eleganza e raffinatezza di una festa di matrimonio. Il menù, ricco di prelibatezze della cucina tipica regionale, cura particolarmente i sapori con la precisa scelta di preparare accuratamente ogni piatto, utilizzando prevalentemente prodotti freschi locali, possibilmente a km zero. Una fornita cantina con i migliori vini calabresi e nazionali contribuisce ad esaltarne il gusto e la ricercatezza Consigliamo di provare i nostri antipasti, la zuppa fagioli e funghi, la pasta fatta in casa, le gustosissime carni aspromontane, il cinghiale e i deliziosi dolci della casa accompagnati dai nostri caratteristici liquori.