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Polpo arrostito su crema di topinambur



01/03/2019

La guida ristoranti Oraviaggiando lieta di presentare la ricetta delpolpo arrostito su crema di topinambur e pomodori confit. Questo video, girato nelle cucine dell'apprezzatissimo ristorante Foravia di Fano, stato realizzato con il contributo dell chef Michele Clementi.