Ristorante Ciacci di Petriano

Ristorante Ciacci di Petriano: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

La Locanda Ciacci è uno dei ristoranti tipici regionali più rappresentativi nella provincia di Pesaro Urbino; per questo motivo vogliamo segnalarla come tappa irrinunciabile per tutti coloro che si trovano di passaggio nella zona di Gallo di Petriano, a pochi chilometri da Urbino. Il ristorante Locanda Ciacci ha, infatti, il vezzo gastronomico di una cucina di altri tempi, dai sapori e dai costumi rispettosi della tradizione locale pur presentandosi in modo elegante e curato. Ricavato da una bellissima villa del Novecento, Locanda Ciacci offre la curiosa  sorpresa di un arredamento incredibilmente pieno di una innumerevole quantità di decorazioni rappresentanti galli: ceramiche, quadri, bassorilievi, gagliardetti e sculture raffiguranti il simpatico pennuto; se avrete la fortuna di riuscire a parlare con Antonella, proprietaria e matrona del locale, potreste scoprire anche il perché: assicuriamo che questa curiosità, una volta soddisfatta, vi farà vedere (e vivere) la Locanda Ciacci con altri occhi, ma soprattutto con il calore ed il trasporto che solo quei locali che a noi piace definire “come una volta” possono regalare. Qualsiasi sia l’occasione che vi spinge a venire a mangiare alla Locanda Ciacci, dal pranzo di affari alla cena fra amici, l’ambientazione, la cordialità e la simpatia di Antonella e dei suoi collaboratori faranno in modo che questo incontro, più che un rapporto fra clienti e proprietari, diventi quasi come un legame fra commensali e padrona di casa in un pranzo familiare, all’insegna dell’ospitalità e soprattutto della buona cucina. In effetti i piatti, tutti a base di carne e preparati con un particolare richiamo alla tradizione gastronomica del territorio, sono gustosi ed abbondanti, come tutte le portate del locale: un esempio per tutti? Gli antipasti a base di formaggio, dove vi verranno servite a tavola non già delle semplici fette di caciotta di Urbino o di pecorino di diverse stagionature, altri, ma addirittura le forme dei formaggi stessi! Se poi siete amanti dei primi non potete lasciarvi scappare i piatti di pasta fresca, rigorosamente preparata a mano dalla stessa Antonella, fra cui segnaliamo i cappelletti in brodo oppure i passatelli ai funghi (di cui la zona è veramente ricca). Se invece preferite la carne, troverete soddisfazione nelle grandiose grigliate, e nei tagli marchigiana I.G.P., accuratamente selezionata e di provenienza certificata. Verdure e ortaggi - coltivati nelle campagne dei terreni di proprietà  - formano un perfetto connubio con i piatti proposti dal menu. La Locanda Ciacci , situato nella Valle del Metauro e praticamente affacciato sulle Terme di Raffaello, conta 150 coperti, ed è aperto a pranzo e cena tutti i giorni dell’anno, con l’esclusione della vigilia di Natale.

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