Ristorante Enoteca Le scuderie del Granduca di Scarlino

Percorrendo la stradale Aurelia, uscita per Scarlino... arriviamo a Le Scuderie del Granduca, enoteca, tropical bar, ristorante, a 300 metri dal nuovo Porto, con affacci su un mare incontaminato, lounge bar, ristorante per il giorno e la sera, divertimento, natura, servizio e benefici proporzionati all’alto livello della cornice paesaggistica nella sua abbagliante bellezza. Proprietari Gianluca Galanti e la compagna Donatella Volpi, chef del Ristorante. Donatella Volpi, classe 1963, 20 anni alle dipendenze di una importante azienda di vino nel Chianti, esperienze in vari ristoranti nel senese, vari corsi di formazione tra cui esperienza importante alla scuola di Parigi Alain Ducasse, ha la passione e la creatività nel sangue riuscendo a trasmettere tutto questo nei suoi piatti di grande originalità, impatto visivo e gustativo. Donatella segue personalmente il suo giardino adiacente la struttura, che alla fine risulta una vera e propria dispensa a cielo aperto, come lei descrive il suo giardino/orto, da cui ricava importanti e delicatissimi ingredienti per i suoi piatti.