Ristorante Forcellini 172 di Padova

Menu e prezzi del Ristorante Forcellini 172 Padova

Menù ristorante Forcellini 172 Padova

Gli Antipasti

Il Flan di Broccoli Calabresi e Salsiccia su Crema di Sedano Rapa
La Vellutata di Zucca Mantovana con Baccalà Mantecato alla Veneta
La Padellata di Gamberi dell’Adriatico e Carciofi Moretti
Il Grano Spezzato con Zucca e Nocciole su Crema di Broccoli Calabresi
Il Carpaccio di Filetto a Coltello con Funghi Porcini Saltati
La selezione di Salumi del territorio con Verdurine all’Agro

Le sfiziosità d’Autunno

Salumi dell’Alta Padovana, Asiago d’Allevo,
Melone Bianco, Funghi Chiodini sottolio

I Primi Piatti
Il n°5 ai Pomodorini Pachino e Basilico
I Chitarrucci con Funghi Porcini e Cappesante
I Maccheroncini con Ragù d’Agnello e Radicchio Spadone
I Cappellacci alle Castagne con Riduzione di Barbera Chinata S. Michele
Gli Spaghetti con Carciofi Moretti e Pecorino di Fossa
Gli Gnocchi al Cacao con Zucca Mantovana
La Passatina di Ceci e Polipo al Rosmarino
Il Risotto dello Chef (min 2 pers)

Le pietanze contrassegnate a seconda della disponibilità e/o della stagionalità, possono essere trattati con la catena del freddo.

La vetrina delle carni
I più classici tagli di carne da griglia pronti a soddisfare ogni palato dal più goloso al più raffinato, serviti a scelta con patatine fritte o verdure grigliate.

Le Bracioline di Maialino da latte 13.00 euro
Le Costicine d’Agnello neozelandesi 15.00 euro
La Costata di Scottona
Medium 300 gr 15.00 euro
Large 500 gr 20.00 euro
La Fiorentina (venduta a peso) all’etto 3,80 euro
Il Filetto di Manzo 17.00 euro
La Coscetta di Pollo disossata 12.00 euro
La Straeca di Cavallo 13.00 euro
La Tagliata
Grigliata, scaloppata e saltata in padella con burro e sale aromatico,
servita con patatine fritte.
Al Rosmarino 15.00 euro
All’Aceto Balsamico Caramellato 16.00 euro
Funghi Porcini e Pecorino di Fossa 18.00 euro
Le Nostre Specialità
Quattro squisite chicche, servite con patatine fritte.
L’Hamburger 172 10.00 euro
Il Galletto allo Spiedo 12.00 euro
Il Girarrosto di Quagliette 14.00 euro
Il Baccalà Arrostito su Schiacciata di Patate 15.00 euro

Non di solo carne...

Grigliate miste per soddisfare anche i più indecisi, servite con verdure grigliate.
Bracioline di maiale, coscetta di pollo, salsiccia

Suina Commedia
Composizione in quattro canti di gustosi tagli suini

Nella Vecchia Fattoria
Coscetta di Pollo, Salsiccia, Costicine d’Agnello, Bistecchina di Manzo

RoManzo
Composizione di Tagli bovini scelti alla Griglia

Le proposte della nostra cucina.
Scampi Marinati agli Agrumi e Frutto della Passione
Il Pescato del Giorno alla griglia S.Q.
La Zuppa di Pesce dell’Adriatico
L’Assaggio di Formaggi con abbinamento di marmellate e mostarde
l Camolino delle Dolomiti Bellunesi alla Piastra con Verdure Grigliate
La Verza Spadellata con Olive Nere
I Pomodorini saltati all’Origano
Il Radicchio Marinato
Le Verdure alla griglia
Le Patatine fritte

Pennette o Gnocchi di patate freschi o Tortellini in bianco, al pomodoro o al ragù
Hamburger di manzo o Petto di pollo alla griglia con patatine fritte
Per i più Piccoli:
“Padovanelle” 
Verde, Carote, Radicchio, Mais, Sfilacci e Grana
“Frantoio”
Verde, Rucoletta, Olive Taggiasche, Pecorino e Crostini Profumati
“Autunno”
Verde, Radicchio, Cappuccio Bianco, Speck, Uva e Asiago
“Sicilia”
Verde, Rucoletta, Finocchi, Arance a Filetti e Olive Nere
“Garden”
Insalate verde, Pomodoro, Rucola, Tonno, Mais e Mozzarelline
“Insalata mista”
 
Le Insalatone

Obelix
Gnocchi al pomodoro, hamburger di manzo, patatine fritte
Asterix
Pennette al ragù, petto di pollo alla griglia, patatine fritte
Baloo
Hot Dog con Patatine Fritte

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