Ristorante Da Caino di Manciano: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Arroccata nella sua Montemerano, Valeria Piccini, nel suo ristorante Caino, continua ad essere un punto fermo della ristorazione nazionale. Dalle sue mani prendono forma piatti raffinati, nei
quali gli alimenti trovano sempre la loro esatta collocazione tra cotture e accostamenti di sapore. Mangiare da Caino è sempre una grande emozione, accompagnata dalle selezioni enologiche di Maurizio che, oltre alla storica cantina - una fra le più fornite d’Italia - in questi ultimi anni si è dedicato molto alle produzioni maremmane, scoprendo vere e proprie rarità delle quali, spesso, si
prende l’esclusiva. Un fortunato connubio tra cibo e vino, in una terra generosa come la Maremma.
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