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Ristorante Faro di Cesenatico

Lungo Mare Ponente,2 - 47042 Cesenatico (FC)

  Chiama 054783627

Ristoranti pesce, specialità mangiare pesce sul mare / (prezzo indicativo) / 28389 (visite ricevute)


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  • Foto Ristorante Faro Cesenatico

Recensione Ristorante Faro di Cesenatico


Il ristorante Faro di Cesenatico in sintesi
Il ristorante Il Faro di Cesenatico un bellissimo locale che si staglia sulla parte finale della Banchina di Ponente, zona frequentata soprattutto dai Cesenaticensi (fortunatamente non troppo affollata), che regala una suggestiva veduta sul mare Adriatico. Il tempo qui pare essersi fermato: la magia della location solo il pretesto per apprezzare i piaceri della cucina di mare in un contesto di assoluto relax e di piacere.


L’attenzione ai dettagli si concretizza non solo negli ambienti, ma anche e soprattutto nei piatti: il pescato del giorno il cuore di questo ristorante di pesce pensata da Luca Ghetti, chef e proprietario assieme alla moglie Laura. Per pranzo o per cena, Il Faro un attracco sicuro per chi cerca un’esperienza di gusto.

La storia del ristorante Il faro di Cesenatico

A fare gli onori di casa dal 1 maggio 2013, ci sono Laura e Luca, lei in sala, lui in cucina, coppia nella vita e nel lavoro, ma soprattutto nella passione per la ristorazione. Questo il loro secondo ristorante (il primo, Il Forum a Imola) e rappresenta la realizzazione di un desiderio dopo anni di esperienze in giro per l’Italia e per il mondo: una location con vista mozzafiato sul mare. Per Laura la cucina un elemento che ha caratterizzato da sempre la sua vita: madre cuoca e padre matre le hanno insegnato la passione e i fondamenti per intraprendere la propria carriera. Per Luca, invece, la cucina una passione personale, maturata negli anni, che lo ha portato a lasciare la sua precedente esperienza lavorativa per immergersi completamente in questa avventura. Alle sue spalle esperienze in diverse cucine, prima come apprendista poi come chef, fino ad una importante esperienza a Panama per insegnare la cucina italiana.

Atmosfere suggestive
Suggestivo il contrasto tra il candore del bianco del tovagliato con l'incantevole visione d'insieme: qui il tramonto cade sui bicchieri colorati che quasi pi del sole riscaldano l'ambiente; una suggestiva atmosfera consolidata dalle grandi vetrate che si affacciano sul mare e che ci fanno sentire sospesi sul blu. Chiudendosi in questa panoramica di spazi apparentemente sconfinati, il ristorante Il Faro si prepara ad accogliere i propri ospiti; agli avventori non resta far altro che seguire i consigli di Laura e brindare ad ogni passaggio di piccole e medie imbarcazioni. Cose che rinfrancano i cuori e lo spirito.

A Cesenatico menu di pesce, fresco ogni giorno
La cucina del ristorante Il Faro di Cesenatico incentrata sul mare, e non potrebbe essere diversamente in una posizione cos suggestiva, a pochi passi dal porto. Dai pescatori che hanno appena ritirato le reti, Luca acquista quotidianamente il pescato, decidendo cos i piatti da proporre ai propri commensali. Del mare la brezza ne porta l’odore, il menu ne porta i sapori. Antipasti caldi e freddi con mitili, molluschi, crostacei e pesce freschi, taglioni di astice, passatelli asciutti con zucchine e cozze, grigliate di pesce, catalana di gamberi, per citare alcuni dei piatti pi richiesti dalla clientela. Non manca un’offerta di piatti di carne, per chi non gradisce le portate di mare, e di verdure. Tra i dolci, Luca propone un originale tortino di cioccolato con mascarpone: ma il suo un mascarpone bianco, fatto solo con albume senza tuorlo, ideale per le temperature e i gusti dell’estate. Ad accompagnare le delizie gastronomiche, una selezione di vini che Laura sapr consigliare nel giusto abbinamento.Il tutto al giusto prezzo, tra i 35 ed i 40 euro.

Ai tavoli de Il Faro di cesenaticod’estate si accomoda gente sia a pranzo sia a cena.



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