Osteria Pub Maraffa di Cesenatico

Osteria Pub Maraffa di Cesenatico: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

Il pub-osteria Maraffa di cesenatico in sintesi

Il pub Osteria Maraffa è un cuore d’Irlanda che batte nel cuore di Cesenatico, lungo il meraviglioso porto canale. Cose geograficamente così lontane eppure in perfetta armonia. La tradizione che vuole andare oltre se stessa per combinarsi agli usi ed i costumi dell’altrove da qui. Un’operosità tutta regionale che è voler fare bene, perché il buon cibo ed il buon bere sono nutrimento del corpo e dell’anima e l’anima della Romagna è abbraccio, desiderio di appagare e di appagarsi proprio in quel fare bene.

Osteria Maraffa Cesenatico - L’irish pub incontra l’osteria di mare.
Pub ed osterie, in fondo, hanno svolto, in posti diversi la stessa funzione di ritrovo e di socializzazione. Il bancone, i tavoli, gli sgabelli in perfetto stile irlandese, il tutto nei toni scuri del legno. L’atmosfera si presta alla conversazione, alla confidenza. Le luci calde, complici, che attraversano il vetro delle bottiglie, ordinate sulla scaffalatura alta, creano un caleidoscopio, un vedere bello, di colori ed immagini in riflesso. Tutto rimanda all’incontro, certo, il pub-osteria non è solo un luogo ma anche "un come", uno stile di vita che predilige il giusto tempo umano, il tempo di una birra ed il tempo delle chiacchiere. E la lingua che si parla è il romagnolo. L’avventore occasionale che diventa familiare nel giro di una pinta, giovani, famiglie con bambini, adulti. Trasversale alle generazioni. All’esterno, superato il varco intimo dell’Irlanda, l’atmosfera è quella del porto canale di Cesenatico. Il via vai allegro da seguire con gli occhi sotto i grandi ombrelloni a ridosso dell’acqua del mare.

La Storia dell'Osteria Maraffa di Cesenatico
Il pub- osteria Maraffa è gestito dal 2010 da Maurizio e Fausto Sintini, fratelli, e da Giuseppe Mami. Tutti e tre provengono da precedenti esperienze di successo nel campo della ristorazione.Tutti e tre, sono praticamente nati in un bar, ci dice Maurizio. Proprio lui, ci racconta,degli studi alberghieri e poi della gavetta, di una decina d’anni e più, come cuoco negli alberghi e nei ristoranti,al mare d’estate, ed in montagna, d’inverno, in Val Badia. Ciò che comincia nel segno di una nascita, rafforzato dall’esperienza, si trasforma in competenza. Ciascuno dei tre si occupa di ciò che sa far meglio. Il punto di forza di questo pub-osteria è la selezione della materia prima da utilizzare in cucina e di quella che finisce direttamente nel bicchiere. Il pesce fresco dell’Adriatico, dai fornitori locali, ed anche crostacei dell’Atlantico, Nord America e Nord Europa. Carne texana, argentina, filetto irlandese. Non solo, dunque, le cose che ti aspetti di spiluccare con una birra, crostini, fritti, la piada, fatta artigianalmente, ma un pasto completo di qualità, particolarmente curato nella presentazione. Quanto alla birra, una vasta selezione in bottiglia sia lager sia Ale, etichette tedesche, inglesi, scozzesi, danesi. Alla spina: grimbergen blonde, grimbergen double, grimbergen blanche, tucher pilsner e la mitica arpa d’oro Guinness. Birre naturali e per celiaci.

Cosa mangiare qui a Cesenatico all'Osteria Maraffa?
Tra i piatti caratteristici del pub-osteria Maraffa c’è la piada fatta in casa con sardoncini,cipolla e radicchio. Il menù degustato si apre con un antipasto misto di pesce, lo sgombro al vapore con il porro, le alici in saor, una specialità veneta, un antipasto gustoso lasciato in eredità alla cucina romagnola dai veneti che un tempo abitavano il porto canale, le alici marinate ed il polpo. A seguire, un bis di primi, strozzapreti fatti in casa con le vongole, ed una chitarra allo scoglio. Frittura di pesce locale con verdurine e grigliata mista. Il dolce, un dissentante sorbetto alla Guinness, con crema di gelato e brandy. Il pub-osteria Maraffa di Cesenatico offre davvero un’ampia scelta del bere e del mangiare, dal panino al pasto completo, una disponibilità che vuole davvero far contenti tutti. Menù speciali per bambini e prodotti per celiaci. Insomma, menù e fuori menù. Speciali incontri per i curiosi gastronomici, il giovedì la paella e la domenica il piatto etnico, per andare oltre il confine dei propri sapori. Il locale osserva i seguenti orari di apertura-chiusura. Da novembre a marzo si riposa il lunedi ed il martedi, aprile e maggio, settembre ed ottobre, chiuso il lunedi, giugno, luglio ed agosto, sempre aperto. Fino a notte tarda.