Ristorante Kallmunz di Merano: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Il Ristorante Kallmünz nasce nell’aprile del 2003, nella cornice cinquecentesca dell’omonimo castello, un locale che non passa inosservato, stupisce da fuori e sorprende da dentro. E’ situato nel vecchio quartiere di Merano, città apprezzata fin dal 1522 dall’imperatore Carlo V per il clima mite che circonda il Burgraviato, stimolando molti aristocratici non soltanto asburgici, ma anche prussiani, inglesi, francesi e russi a soggiornarvi per rimettersi in salute. In seguito il personaggio che simboleggiò questa nobile affluenza fu l’imperatrice Sissi (Elisabetta d’Austria) che nel 1870 giunse a Merano con le figlie Gisela e Valerie, soggiornò a Castel Trauttmansdorff e grazie alle miracolose cure ottenute, la città si evolse a tal punto che la nobiltà europea si diede appuntamento a Merano per ristorarsi presso i centri termali a sud delle alpi, nella soprannominata “Norvegia subtropicale”, serbando ancor oggi l’egemonia di città-giardino, centro termale e climatico.
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