Ristorante Ritrovo dei Lavoratori di San Marino: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Il ristorante Ritrovo dei Lavoratori di San Marino è un ristorante di buona qualità in cui potrete gustare la cucina tipica sammarinese a prezzi convenienti. Con i suoi circa 50 anni di attività e grazie alla dedizione con la quale Rosina - con i figli Massimo e Maurizio - svolgono da sempre la loro attività, il Ritrovo Dei Lavoratori vanta a tutt'oggi una clientela fedele. La cucina è quella tradizionale del territorio, semplice ma che non emerge rispetto alle altre cucine del territorio. Tra le proposte, troverete piatti di carne, pesce (solo su ordinazione), funghi, tartufo e come primi piatti sfoglie (sono tutte tirate a mano).
Storia del ristorante Ritrovo dei Lavoratori di San Marino
Situato in pieno centro storico, a pochi minuti a piedi dalle principali attrazioni dell’antica Repubblica, il Ritrovo dei Lavoratori è un locale dall’atmosfera moderna ed elegante, con due sale aperte al pubblico ed una riservata ad incontri privati, ed offre un incantevole panorama sui colli circostanti grazie alle ampie vetrate luminose. Numerosi i riconoscimenti e gli encomi ottenuti dai ristoratori nel corso della pluridecennale attività, così come numerose sono le visite ed i pranzi, ufficiali e non, da parte della Reggenza e dell’Amministrazione della Repubblica Sammarinese. La testimonianza migliore attestante la notorietà e bontà del locale è però quella della clientela: nonostante l’elevato numero di coperti, la prenotazione è sempre consigliata soprattutto nei fine settimana.
La cucina è quella tradizionale del territorio, fortemente votato all’enogastronomia, con primi piatti le cui sfoglie sono tutte tirate a mano, secondi a base di carne o menu completi di pesce su prenotazione. La genuinità dei prodotti è il punto di forza del locale, oltre all’attenzione ai dettagli ed alle esigenze della clientela.
La nostra degustazione presso il ristorante Ritrovo dei Lavoratori
Primi piatti con sfoglie tirate a mano, ottime carni alla brace selezionate personalmente da Maurizio, prodotti locali preparati con cura d’altri tempi: funghi prugnoli e asparagi selvatici raccolti e puliti personalmente da Massimo, verdure ed ortaggi biologici coltivati nell’orto di famiglia, tagliatelle ai porcini e ravioli al tartufo, strozzapreti asparagi e salsiccia, piccione ripieno, coniglio in porchetta, pappardelle alla lepre. Questi sono solo alcuni esempi dei piatti serviti al Ritrovo dei Lavoratori di San Marino, dove però si può anche gustare un delizioso pranzo a base di pesce solamente però su prenotazione perché, come ci racconta Massimo “per mangiare il pesce buono bisogna che sia davvero fresco”. Per assicurarsi questa freschezza lo stesso gestore lo va a comprare all’asta del porto di Rimini, il mattino alle 5, per essere sicuro di offrire prodotti di prima scelta che vengono poi preparati con cura dalla cucina, sotto la supervisione di mamma Rosina.
La carta dei vini del "Ritrovo"
Altro segnale della particolare attenzione alla clientela è poi rappresentato dalla carta dei vini, composta per la maggior parte da prodotti segnalati ed apprezzati dalla stessa clientela, perlopiù abituale, e quindi costruita “su misura” secondo le esigenze degli ospiti. Ottima anche la carta dei distillati, con molti prodotti di nicchia per la soddisfazione dei gusti più esigenti.