Osteria del Cinema di Milano

Menu e prezzi del Osteria del Cinema Milano

Menù  d’Autunno Osteria Del Cinema

Antipasti  & Degustazioni 
Tagliere Reale (ideale x 2 persone)    28€
Culatello di Zibello DOP, Coppa Piacentina, Salame di Felino, Ragusano, 
Pecorino di Fossa, Castelmagno con Panigacci caldi, miele e mostarda di pere
Alici in Bellavista    14€    
Alici mediterranee sotto olio extravergine toscano, servite con pomodorini secchi
di Pachino, battuto di prezzemolo e crostini con il burro di Beppino Occelli
• Culatello e Panigacci    20€
Culatello di Zibello DOP con cetrioli croccanti e Panigacci di Pontremoli 
• Foie de Canard    12€    
Patè di fegato d’anatra con insalatina verde e crostini 
• Coquilles Saint Jacques al forno    12€    
Capesante passate al forno con prezzemolo, olio e pan grattato servite con pomodorini pachino glassati
• Marocca e Lardo di Colonnata    10€    
Marocca di casola DOP con farina di castagne e patate, tostata e servita con lardo di Colonnata di Ida Rossi e pepe nero
Primi Piatti  
     Chitarroni alla Bottarga    16€
 Pasta Rummo di grano duro, ruvida e a lenta lavorazione, trafilata al bronzo servita con mandorle, timo e la bottarga di muggine Oro di Cabras      
• Tagliatelle ai Carciofi    14€
Pasta fatta in casa giornalmente con 18 uova bio x chilo di farina servita con
Carciofi sardi saltati in padella 
• Testaroli al pesto di Pra    12€
Testaroli di Pontremoli cotti nei testi al fuoco di legna conditi con il pesto 
 fatto in casa con basilico di Prà a foglia piccola, pinoli italiani e pecorino sardo 
• Pizzoccheri Valtellinesi    12€
Fatti in casa con farina di grano saraceno macinata a pietra, verza, erbette 
Bitto DOP e Casera DOP con patate gialle e salvia. 
• Vellutata di Zucca    10€
Vellutata di Zucca mantovana porri e patate con olio extravergine DOP 
 Insalatone e Contorni
    Insalata Royal    14€
Insalatina di stagione, pere , mele,  Chevre St. Maure, pinoli, semi di papavero, noci, uvetta, olio extravergine DOP Tuscanese 
• Insalata Tonnara    14€
Insalata di stagione, pomodori  ramati, filetti interi di Tonno e olive di Kalamata  
• Insalata di Zola naturale    14€
In un letto di insalata verde il più grande degli erborinati italiani: Il Gorgonzola naturale D.O.P. del caseificio Tosi di Gattico (NO) servito con Sedano, Pere e Noci 
• Patate al forno/Verdura Grigliata/Insalata mista    6€
Secondi
     Tartare di Angus    24€
Scamone di Angus Irlandese tagliato a coltello e presentato al tavolo per il condimento a scelta (acciughe, tuorlo bio, capperi, cipolla, Tabasco, cognac) 
     Tagliata di Chianina ai carciofi    24€
Lombata di Chianina tagliata e passata ai ferri , servita con carciofi al forno 
• Scottona Scottata    18€
Scottona Piemontese tagliata sottile al momento e passata sulla piastra rovente per meno di un minuto, guarnita con aromi e sale gallese Halen Mon
     Hamburger di Angus    16€
Polpa di Black Angus, sale, pepe, olio e.v., tuorlo d’uovo bio, servita con salsa leggera fatta in casa e mandorle tostate.  
• Pollo allo Yogurt    16€    
Pollo ruspante in salsa di yogurt, curcuma e timo  con quennelle di patate gialle. 
• Polpo patate e capperi    16€    
Polpo mediterraneo e patate bolognesi lessate con olio, timo e fiori di cappero
Dessert
    Bunet  piemontese    8€
Budino Tipico Piemontese con amaretti, nocciole e  cioccolato 65% 
    Torta di Mele    8€
Mele Renette bio della Val di Non  vaniglia Madagascar e burro, zucchero canna 
    Yogurt Greco (importazione diretta)    8€
Yogurt Straghistò di Kalymnos  con Fichi caramellati dell’isola Eubea 
    Sorbetto Limone e Vodka    8€

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