Ristorante Francesca di Matera: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Nel pieno centro del Sasso Caveoso chiaramente zona "Sassi" di Matera, abbiamo fatto visita ad uno dei più suggestivi ristoranti della zona. Il ristorante è di fatto un piccolo labirinto costruito dalla natura: sale che si inoltrano nella roccia arredate in stile moderno in un insieme dove ciò che predomina è il bianco, pulito, elegante. Le portate sono originali ma ben ancorate agli ingredienti della tradizione locale. Le porzioni sono abbondanti e il servizio cordiale e puntuale. Gli antipasti della casa (da 4 o 6 portate) sono stuzzicanti e utili per assaggiare prodotti del territorio (ricottina fresca con marmellata di fichi, sformatino di bieta, carciofi e patate, crespelle e arrostini) e costano tra i 12 e i 16 euro. I primi, come gli ottimi cavatelli al sugo di zucca, salsicce e peperoni secchi o le orecchiette alle fave e funghi cardoncelli si aggirano intorno ai 12 euro mentre per i secondi il prezzo parte dei 16 euro (noi abbiamo assaggiato gli spiedini al lardo di colonnata e per contorno delle verdure grigliate). Buona la lista dei vini partire dai 16 euro.
Opinioni Ristorante Francesca (1)
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Posto unico
La cucina del Ristorante Francesca è davvero squisita. Si tratta di una cucina tipica lucana, e si sente la qualità delle materie prime utilizzate. Piatti come le orecchiette con crema di fave e il dolce Francesca sono particolarmente apprezzati dagli ospiti. La selezione dei vini offre una varietà di opzioni locali e nazionali, permettendo ai clienti di accompagnare i piatti con bevande di alta qualità. La location all'interno di una grotta nel sasso caveoso aggiunge un tocco romantico all'esperienza culinaria. Il ristorante è adatto a coppie e offre un'atmosfera piacevole e romantica. In generale, il Ristorante Francesca è una destinazione ideale per chi cerca una cena di alta qualità in un ambiente unico. La qualità del cibo, l'atmosfera e il servizio attento lo rendono una scelta eccellente per una serata indimenticabile a Matera.