Taverna Calabiana di Milano: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Consapevoli che sono ormai pochi i ristoranti a Milano in grado di soddisfare l'esigenza di mangiare cucina tipica milanese, abbiamo voluto segnalare questo ristorante che qui nel capoluogo davvero non necessita di nessuna presentazione. In questo il ristorante Taverna Calabiana è un approdo sicuro e garantito. Nessuna concessione, quindi, alle mode del momento o a inutili formalismi: qui si punta alla sostanza... e che sostanza! Taverna Calabiana propone dai piatti tipici milanesi come la cotoletta o il bollito misto, fino alla pasta fatta in casa condita con ragù che ha il sapore di quello fatto dalla nonna. In alternativa la Taverna Calabiana offre la pizza cotta al forno a legna ma, credeteci, provatela sempre dopo aver termitato di assaggiare tutte le pietanze del menù. Servizio cortese e carta dei vini e delle birre coerenti con le proposte a menù.
Menu e prezzi del Taverna Calabiana Milano
ANTIPASTI
Torta di verdura
Bresaola o culaccia
Melanzane alla parmigiana
Paté di fegato di vitello
Polipo con patate oppure baccalà mantecato
PRIMI PIATTI
Ravioli di borragine con burro e salvia
Gnocchi di castagne al pesto e ricotta dura
Pappardelle di castagne con purè di fave e ricotta
Pappardelle ai peperoni e zafferano
Tagliatelle ai porri e salsiccia
SECONDI PIATTI
Costata di Angus scozzese
Filetto di manzo alla senape
Filetto crudo con salsa ai peperoni
Fegato all’aceto balsamico
Cervella fritta
Tartare di manzo (secondo disponibilità)
Funghi porcini alla Genovese
Merluzzo con cipollotti
DOLCI
Torta al cioccolato
Gelato di castagna o crema con fondente Domori
Opinioni Taverna Calabiana (1)
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Recensione
il ristorante Taverna Calabiana è un approdo sicuro e garantito per mangiare cucina tipica milanese. Tra i ristoranti di Milano questo è uno dei miei preferiti.