Fratelli La Bufala di Napoli

Fratelli La Bufala di Napoli: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

Non poteva esserci una idea migliore per offrire alla Pizza Napoletana un'espansione internazionale. A prendersene il merito è stato il gruppo societario Spa dei “Fratelli La Bufala” gestito dalla holding Emme Sei, della quale è presidente Giuseppe Marotta, che ha appena inaugurato nell'aeroporto internazionale di Capodichino una pizzeria con forno a legna, con circa 150 coperti che verranno prossimamente fortemente ampliati con l'area esterna in completamento, per far gustare la vera pizza napoletana ai tanti utenti del più importante aeroporto del Sud Italia. D'ora in poi il profumo del forno a legna, dell'impasto particolare realizzato da grandi maestri pizzaiuoli, della mozzarella di bufala campana che, unitamente al pomodoro San Marzano, all'olio extravergine d'oliva ed al basilico costituiscono il condimento del più famoso disco della gastronomia, accoglieranno i viaggiatori che sbarcheranno o transiteranno per Napoli con le aeronavi. A completare l'opera del gruppo che conta 90 pizzerie con questo marchio e 18 nuovi store in Europa, ed altre 30 con marchio “Mamma Oliva” e “Vulcania”, la presenza di Daniele Gagliotta che, attraverso un corso per pizzaioli, con la sua tenacia e la volontà di riconquistare il suo posto nella società civile dopo un periodo trascorso nell'istituto penitenziario di Nisida a causa di un errore commesso negli giovanili e dopo gli anni impiegati per il recupero, ha avuto la possibilità, grazie al gruppo La Bufala, di essere reinserito con un dignitoso lavoro. E' stato Daniele che, dopo aver lavorato con successo
nel locale di questo gruppo in via Medina, ha anche fatto da testimonial all'apertura di una pizzeria sempre Fratelli La Bufala a Bari.