Ristorante 20Tre: l'esperienza raccontata da Giovanni Mastropasqua
Il ristorante 20TRE di Genova nasce dalla passione di Barbara Palazzo per la buona tavola e dal suo desiderio di ritrovare la cura e i sapori della cucina della sua infanzia. I piatti del locale trovano le loro basi negli usi della cucina tipica genovese ma si arricchiscono di preziosi ingredienti provenienti da altre regioni italiane e mediterranee. L’ospite è invitato a scoprire nuove armonie di gusti lasciandosi deliziare da un percorso eno-gastronomico che si pone come trait-d’union tra tradizione e innovazione.