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Ristorante Agata E Romeo Caraccio di Roma

Via Carlo Alberto,45 - 00185 Roma (ROMA)

  Chiama 064466115

Ristoranti Raffinati, specialità cucina tipica romana / (prezzo indicativo) / 17631 (visite ricevute)


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  • Foto Ristorante Agata E Romeo Caraccio Roma

Recensione Ristorante Agata E Romeo Caraccio di Roma


Non lontano dalla stazione Termini di Roma, il ristorante di Agata e Romeo Caraccio di Roma considerato da anni uno dei luoghi imperdibili per chi volesse avere una concreta dimensione del concetto di "cucina tipica romana di qualit". In sala Romeo con la figlia Maria Antonietta, mentre Agata conduce egregiamente la cucina realizzando straordinari piatti della tradizione romanesca. Piatti di terra soprattutto, ma anche qualche portata di pesce con declinazioni interessanti (si guardi alla voce "Baccal islandese"). Agata un talento formatasi stando in contatto con importanti chef italiani e francesi. Romeo cura il servizio ed i vini per i quali ha speciali conoscenze. Il ristorante Agata e Romeo Caraccio di Roma un locale che punta ai sapori della tradizione ma con un occhio attento al nuovo. Qualche esempio? tra gli antipasti focaccia calda e torte salate, tra i primi numerosi piatti della tradizione romana come la pasta con i broccoli in brodo di Razza o gli immancabili bucatini all'amatriciana, vero fenomeno italiano della cucina romanesca. Il ristorante Agata e Romeo di Roma uno dei rari esempi di buona ristorazione nella capitale, citt che - pu sembrar strano - non offre una grande ristorazione a parte le eccellenze.

Tags: ristorante Agata e Romeo, Roma, ristoranti Roma





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