Ristorante Il Convivio: l'esperienza raccontata da Giovanni Mastropasqua
Nell'anno 1988 i fratelli Troiani decidono di emigrare dalla provincia di Ascoli Piceno verso Roma per dedicarsi alla ristorazione. Da allora il ristorante Convivio di Roma restituisce ai romani una ristorazione qualificata, tradizionale con rivisitazioni in chiave moderna. Le materie prime, freschissime, sono principalmente di stagione mentre la carta dei vini, molto curata, garantisce etichette d' oltralpe.
A pochi passi da Piazza Navona, in uno dei luoghi più centrali di Roma, il Convivio è composto da tre sale relativamente piccole, ma con i suoi 50 posti la riservatezza è garantita.