PummaRe': l'esperienza raccontata da Giovanni Mastropasqua
Il ristorante pizzeria Pummare' di Roma appartiene a quella schiera di nuovi locali gestiti da giovani e brillanti appassionati della cucina della propria terra che non vedono la ristorazione come semplice fonte di guadagno ma una fucina di idee e progetti volti a far star bene gli amici e i clienti che ne godono la cucina. Cucina autenticamente casalinga e ottime materie prime, sempre di stagione e che rispettano la territorialità. Nonostante il locale si trovi nel cuore di Roma, la scelta - per origini e vocazione - non poteva che cadere su una ristorazione tipica napoletana a partire dal comparto pizza fino ai piatti del giorno.
Pummare' è quindi un progetto che vale la pena di osservare e di gustare.