Ristorante Cavalluccio Marino di Riccione

Il Ristorante pizzeria cavalluccio Marino di Riccione racchiude in sé tutta la capacità di fare ristorazione degli imprenditori della Riviera Romagnola: piatti della tradizione, crudità di mare freschissime, servizio veloce, prezzi giusti e sincera cordialità. A Riccione, come in tutta la Romagna, si bada alle cose concrete. E' per questo che la cucina di pesce del ristorante Cavalluccio Marino è amata dagli stessi riccionesi (aspetto non certo da dare per scontato). Antipasti di crudità di pesce, spaghetti al tegame fatti con crostacei e molluschi, "gran fritto misto Cavalluccio Marino" (astice fritto, baccalà in pastella, fritto misto e verdurine croccanti), trilogia di tonno (tagliata di tonno con grani di senape e finocchio selvatico, tartar di tonno con mandorle, capperi e alici, carpaccio di tonno al naturale e... la pizza cotta al forno a legna, per accontentare proprio tutti.

La storia del ristorante Cavalluccio Marino

"Il presente è carico del passato e gravido dell'avvenire" diceva Gottfried Wilhelm von Leibniz, e il ristorante Cavalluccio Marino è esattamente questo: un presente che si nutre del passato; quello tramandato dal nonno Tonino, che nel 1964 apriva un bar su questo bellissimo scorcio sabbioso di Riccione. Un bar diventato pian piano un locale in cui fermarsi a mangiare pesce alla brace. In cucina c'era la moglie, le sorelle e le figlie. Una conduzione familiare arrivata ai giorni nostri con lo stesso entusiasmo del passato ma con una nuova struttura elegante che oggi vanta 250 posti interni e 150 posti all'aperto e che non è mai paga nell'offrire qualità e servizio di ottimo livello.

L'ambiente del Cavalluccio Marino di Riccione

Gli ambienti del ristorante Cavalluccio Marino oggi sono addirittura tre, con una prima sala dove primeggia il bianco del tovagliato e delle sedie e un piano superiore con un arredamento che conserva la storia del locale, sempre molto elegante, ma con un tema più marinaro fatto di barche in scala, lampadari in stoffa acciaio e vetro, sedie in rattan e comodi divani con cuscini, per godersi spaparanzati il panorama dell'insenatura vicino alla quale sono ormeggiate le barche; il terzo ambiente è all'aperto affacciato sulla nuova passeggiata di Riccione. L'organizzazione della brigata è perfetta: tutta la famiglia si alterna, si scambia, si supporta dalla mattina alla sera. L'adriatico è il comun denominatore. Il mare mette d'accordo tutti e il pesce, manco a dirlo, è un fortissimo simbolo cristiano che non può che significare abbondanza.

Cosa si mangia al ristorante Cavalluccio Marino

Da una cucina più emancipata di una volta, il ristorante Cavalluccio Marino di Riccione oggi propone piatti deliziosi quali antipasti di pesce, crudité, spaghetti al tegame fatti con crostacei e molluschi, "gran fritto misto Cavalluccio Marino" (astice fritto, baccalà in pastella, fritto misto e verdurine croccanti), trilogia di tonno (tagliata di tonno con grani di senape e finocchio selvatico, tartar di tonno con mandorle, capperi e alici, carpaccio di tonno al naturale) e... la pizza cotta al forno a legna, per accontentare proprio tutti. Il ristorante Cavalluccio Marino di Riccione ci è piaciuto davvero tanto: abbiamo trovato organizzazione, serenità, voglia di fare bene per i clienti e voglia di fare bene a favore dei meno fortunati: il ristorante organizza ogni anno una cena di beneficenza per la raccolta di fondi devoluta ai bambini malati di leucemia. In una sola parola: strepiTOSI.