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Trattoria Quinta di Fano

(3.73)
  • Ristoranti pesce
  • Specialità: Pesce, pasta fatta in casa, cucina tradizionale ed economica
Ristorante non verificato

Trattoria Quinta di Fano: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

Già nel 1981 Luigi Veronelli, quando la guida aveva ancora il suo perché, consigliava senza esitazione di fare tappa nel ristorante di pesce della trattoria Quinta. Siamo nella città di Fano, di fronte al canale del porto dove sostano i pescherecci, in un ristorante che da queste parti non necessita di nessuna presentazione. Quinta Darpetti negli ultimi cinquant'anni non ha fatto altro che onorare il miracolo quotidiano della pesca, cucinando per gli stessi pescatori - oltre che per  tutti gli avventori e viandanti stanchi – con il preciso fine di  celebrare la semplicità e la genuinità proponendola sotto forma di cucina economica. Vivere il ristorante trattoria Quinta oggi, significa fare un tuffo nel passato, un salto in un mondo dove la new-economy è tutt'ora il passaparola della gente, dove cucina creativa significa un filo d'olio crudo su un piatto di pesce, dove l'euro vale sempre 1936,27 lire e il marketing è una salviettina al limone con i recapiti telefonici da conservare per ritornarci quanto prima. Varcata la porticina dell'ingresso, ad accoglierci nella storica trattoria, abbiamo trovato l'intera famiglia Renga, capeggiata da Pasquino (nipote della Quinta) con i figli Marco e Barbara che, con i princìpi di sempre, hanno preso in mano il timone di questo ristorante di pesce, conservando intatte tutte le qualità che hanno reso famosa questa cucina. L'ambiente è sempre lo stesso di un tempo, con la novità di due nuove verande ricavate nella zona esterna le mura, per merito delle quali i coperti totali disponibili salgono a 200. I colori predominanti sono il bianco, l’azzurro e il beige che convivono armoniosamente con l'aspetto marinaresco e rustico di tutto il locale. Nonostante nulla porti al concetto di eleganza, vivendo il ristorante Quinta,  incredibilmente si ha la sensazione di trovarsi in un habitat importante: lo staff operoso, la clientela garbata, forse anche solo la storia che i muri trasudano, fissano un'idea che, con l'arrivo dei piatti, pian piano si consolida sempre più. La nostra degustazione: insalata di polpo, alici marinate, lumachine di mare e cozze e vongole come antipasto; passatelli con sugo di sogliola e risotto ai frutti di mare come primi piatti, brodetto alla fanese e grigliata mista come secondi. Crostate della casa e dolce al cocco per terminare. Inutile dire che i passatelli, come il resto della pasta all'uovo utilizzata, sono fatti in casa. Per quanto ci riguarda possiamo solo dire che, se si passa da Fano, questa trattoria è assolutamente da non perdere.


Tags: Ristoranti Fano, ristorante di pesce Fano, trattoria di pesce Fano, mangiare economico Fano, mangiare pesce economico Fano.


Opinioni Trattoria Quinta (15)

  1. Gfranco

    Recensione

    3 / 5

    Sono tornato anche quest'anno dalla "Quinta" e la prima volta tutto è andato bene, mentre la seconda non trovavano la prenotazione! Mi hanno fatto accomodare ugualmente ma...anche la prenotazione del brodetto non è stata trovata e così non mi è stato servito ed ho dovuto ripiegare su altre cose: passatelli alla sogliola (buoni ma poco conditi) e grigliata mista (un po' troppo cotta). Il locale è molto conosciuto ed è quindi sempre pieno ed il servizio ne risente. Comunque il rapporto qualità, quantità e prezzo è positivo.

  2. Pepebiancopanna

    Recensione

    1 / 5

    E' cosa certa che quando un locale storico prende un buon nome, prima o poi cade nel tranello stupido di abbassare la qualità. Il servizio è pessimo, il cameriere l'abbiamo dovuto chiamare 4 volte per una bottiglia d'acqua e sembrava anche innervosito della nostra insistenza, come se l'avessimo ricevuta tutte le volte. Antipasti miseri e solo i primi erano davvero abbondanti. Del nostro tavolo (4 persone) io e altre mie 2 amiche siamo state male tutto il giorno successivo. A queste condizioni non torno più e non lo consiglierò mai più.

  3. Fabrizio Baldacci

    Recensione

    4 / 5

    Dalla Quinta non sbagli mai Ottimi piatti qualità prezzo......Consigliato

  4. M.barba84

    Recensione

    4 / 5

    Seguito le recensioni.......Passatelli con la sogliola ottimiiiiiiiiiiiiiiii!!buona qualità-prezzo

  5. Gregorio

    Recensione

    2 / 5

    Buono per chi vuole spendere poco. Piatti saporiti ma in linea con il prezzo. Servizio ai tavoli da migliorare.

  6. Borma

    Recensione

    4 / 5

    Marimar - 24/05/2012 ottimo rapporto qualità / prezzo, anche se la quantità é quasi eccessiva, ma comunque ottima.

  7. Gabridom

    Recensione

    4 / 5

    Sicuramente nel rapporto qualità / prezzo vince su tutti. Si mangia bene e sono molto veloci e bene organizzati. Consiglio la grigliata di pesce....squisita !!

  8. Anonimo

    Recensione

    4 / 5

    ottima qualità prezzo, cucina notevole! ..ne vale la pena di andare!

  9. Mimi

    Recensione

    5 / 5

    12/11/2010 da Mario Ottima cucina specialmente i passatelli al sugo di sogliola tutto ok servizio locale ma sopratutto il prezzo molto buono qualità ottima.

  10. Anonimo

    Recensione

    4 / 5

    Ottimi piatti, pesce sempre fresco, rapporto qualità/prezzo eccellente - sicuramente da provare. Giuseppe

  11. Susy

    Recensione

    4 / 5

    sono stata a Fano per la prima volta e grazie al suggerimento di una persona del posto, abbiamo prenotato alla trattoria "la Quinta". Risultato più che positivo, piatti semplici e gustosi, dall'antipasto ai secondi. "passatelli alla sogliola" da provare!

  12. Ilpid

    Recensione

    4 / 5

    04/08/10 Dany - Ero già stata 7 anni fa e a tutt'oggi ne riconfermo la buona cucina ed il prezzo molto onesto.

  13. Ritaseri

    Recensione

    5 / 5

    Ambiente familiare ed ottimo il servizio. Primi e secondi di pesce veramente buoni ad un prezzo corretto.

  14. Sabi

    Recensione

    4 / 5

    senza dubbio il luogo giusto dove mangiare sentendosi a casa. Senza ma e senza se... pesce fresco senza fronzoli.

  15. Germanico

    Recensione

    4 / 5

    passatelli con sugo di sogliola: un piatto che fa uscir matti. Bravi.

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