Master Beer di Bologna: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori
Una volta a Bologna c'era BiBo ovvero Birrificio Bologna, ora da qualche anno c'e' Master Beer. Adiacente a un piccolo centro commerciale,molto vicino allo stadio Dall' Ara, comodo per il parcheggio, come dice il nome Master Beer e' un risto-pub che vanta una delle poche, forse l'unica in citta' , carta delle birre con birre di tutti i tipi, artigianali e non, estere e italiane, birre crude, weiss, pilsner, reds e scure, sia alla spina che in bottiglia. Difficile vedere un libretto alto quasi un dito dove c'e' la foto di una birra, la descrizione completa, la provenienza. Il locale e' aperto a pranzo con anche menu' fissi, ma la serata incomincia con gli aperitivi, fino alla cena e dopo cena. Il ristorante offre servizio pizzeria, ma non solo: quattro o cinque tipi di pasta dove il condimento te lo scegli tu, spiedoni e carni alla griglia di manzo-maiale e pollo, filetti, hamburgheroni giganti fatti col pane della casa, tanti dolci.Tigelle e crescentine con salumi e formaggi. Buona carta dei vini con circa quindici etichette. Vasta scelta di rum,che vengono sempre accompagnati da tavolette di cioccolato. Il locale ha due sale e il posto all' Aperto per le serate estive, ma presto verra' ampliato, in quanto nella zona dove sono ubicati gli alambicchi per la produzione della propria birra, si creera' una nuova sala. Spesso c'e' musica e concerti per il dopo cena.
Recensione scritta dalla nostra Navigatrice Gourmet Annalena Betti
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